Cerdo jugoso sobre cebolla y pepinillos: ¡este almuerzo nunca te decepcionará!

¿Estás buscando una receta para un almuerzo sabroso y sencillo? ¡Prueba el jugoso cerdo con cebolla y pepinos encurtidos! Este plato es fácil de preparar y garantiza satisfacer a toda la familia.

¿Estás cansado de las mismas comidas una y otra vez? Dale vida a tu menú con una receta de cerdo con cebolla y pepinos encurtidos. Esta combinación de sabores te sorprenderá y deleitará.

Cerdo jugoso sobre cebolla

Ingredientes:

• 350g de cebolla
• 800 g de cerdo (cuello)
• Sal y pimienta
• 2 cucharadas de manteca
• hoja de laurel
• Dos bolas de pimienta de Jamaica
• 1 cucharadita de comino molido
• 2 cucharadas de mostaza
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa inglesa
• Caldo fuerte (pollo o ternera)
• 160 g de pepinos encurtidos

Método de preparación:

1. Freír en manteca de cerdo 350 g de cebolla finamente picada.
2. Cortar la carne de cerdo en trozos de unos 2-3 cm y sazonar con sal y pimienta.
3. Agrega a la cebolla y sofríe por ambos lados.
4. Luego añade una hoja de laurel, dos bolas de pimienta de Jamaica y 1 cucharadita de comino triturado.
5. Agrega 2 cucharadas de mostaza, 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de salsa inglesa.
6. Vierta el caldo fuerte para que la carne quede completamente sumergida y cocine a fuego muy lento durante 2 horas.
7. Agrega 160 g de pepinos encurtidos en rodajas y cocina por otros 10 minutos.

Cerdo jugoso sobre cebolla – Receta en vídeo:

Este cerdo es ideal para acompañar con arroz, patatas o albóndigas. Puedes decorarlo con perejil fresco y servirlo con pepinos encurtidos y cebollas del caldo.

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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.