Chuletas de pollo con queso al horno de dos formas fantásticas

Incluso las chuletas de pollo horneadas en el horno pueden quedar increíblemente jugosas y crujientes. Aquí están las recetas:

Cuando tenga ganas pero no de freír, puede inspirarse en las siguientes recetas, que le ayudarán a transformar las chuletas de pollo, a menudo aburridas, en una experiencia culinaria extraordinaria sin freír en aceite caliente.

La principal variable que diferencia a estas chuletas de las demás es la adición de queso a la masa en una receta y pan rallado en la otra. Puede reemplazar la pechuga de pollo, a menudo injustamente preferida, por muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, que quedarán mucho más jugosos. Y lo mejor: ambas recetas ponen los filetes en el horno caliente en lugar de aceite caliente. Este tratamiento térmico le ahorrará salud, tiempo detrás de la estufa y también los vapores desagradables asociados con la fritura.

Chuletas de pollo con queso horneadas en el horno de dos formas fantásticas

1. Chuletas de pollo al horno rebozadas con queso

Nosotros necesitamos:

• 500 g de pechuga de pollo o muslos de pollo (sin piel y deshuesados)
• sal al gusto, pimienta negra molida, ajo seco, tomillo seco
• 2 cucharadas de aceite
• 2 piezas de huevo
• 200 g de crema agria
• 2 dientes de ajo
• 100 gramos de queso rallado

Acercarse:

1) Cortar el pollo en rodajas y mezclar en un bol con aceite, sal, pimienta negra, ajo seco y tomillo. Cubre el bol con papel de aluminio y coloca las rodajas en el frigorífico durante al menos una hora o toda la noche.

2) Calentar el horno a 200ºC. En un recipiente poco profundo, mezcle los huevos, la crema agria, el ajo machacado y el queso rallado y una pizca de sal. Envolvemos las chuletas en masa de queso y las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de horno.

3) Hornear las rodajas en el horno durante 20 a 30 minutos aproximadamente, dependiendo de su grosor.

2. Chuletas de pollo con queso al horno

Nosotros necesitamos:

• 500 g de pechuga de pollo o muslos de pollo (sin piel y deshuesados)
• sal, pimienta negra molida, mostaza
• harina
• 2 a 3 huevos
• pan rallado y queso rallado (1:1)
• aceite para rociar

Acercarse:

1) Cortar el pollo en filetes, salar ligeramente, sazonar y untar una fina capa de mostaza por ambos lados.

2) Calentar el horno a 200ºC. Pasar las chuletas preparadas por harina, luego por huevos batidos y finalmente por pan rallado mezclado con la misma cantidad de queso rallado (1:1). Colocar las chuletas en una bandeja de horno forrada con papel de horno y rociar con un poco de aceite.

3) Hornear las rodajas en el horno durante 20 a 30 minutos aproximadamente, dependiendo de su grosor.

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