Chuletas de pollo increíblemente buenas en salsa de crema y mostaza: olvídate de las chuletas fritas grasosas, ¡te encantará esta receta!

Las chuletas de pollo en salsa de crema y mostaza son un plato ideal para quienes quieren disfrutar de algo extraordinario y a la vez fácil de preparar. Esta receta es una excelente alternativa a los tradicionales escalopes fritos y está llena de sabores que te encantarán.

¿No sabes qué preparar para el almuerzo o la cena? Prueba nuestras chuletas de pollo en salsa de crema y mostaza. La receta es sencilla, rápida y el resultado sorprendentemente sabroso. ¡Tu familia o amigos estarán encantados!

Chuletas de pollo en salsa de crema y mostaza

Ingredientes:

• 6 trozos de chuletas de pollo (del muslo)
• 1 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de pimentón molido
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

Para la salsa:

• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada de mostaza
• 3 cucharadas de queso parmesano
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla mediana
• 1 taza de perejil o cilantro picado
• 1 taza de agua
• 1 taza de crema agria
• 1 cucharada de condimento para pollo

Método de preparación:

1. Preparación de pollo:
   • Limpiar los muslos de pollo de la piel, lavarlos y secarlos con toallas de papel.
   • En un tazón pequeño, combine la sal, el orégano seco, el pimentón molido y la pimienta negra molida.
   • Rocíe las chuletas de pollo con aceite de oliva, cúbralas con la mezcla de especias preparada y masajee uniformemente la carne.
   • En una sartén precalentada, sofreír las chuletas de pollo por ambos lados a temperatura media durante unos 7 minutos.
2. Preparando la salsa:
   • Picar finamente la cebolla y el cebollino, presionar el ajo.
   • Mezcle el condimento para pollo, el agua, la crema y la mostaza en un bol.
3. Asar la carne y preparar la salsa:
   • Después de dorar la carne, derretir la mantequilla en la misma sartén, añadir la cebolla picada y los ajos machacados y sofreír hasta que se doren.
   • Agregue la mezcla preparada de crema y mostaza y los dientes picados. Revolviendo constantemente, deja la salsa en la sartén hasta que se combinen todos los ingredientes.
   • Agrega el queso parmesano, mezcla y luego regresa las chuletas de pollo a la salsa.
4. Cocer al vapor:
   • Cubra los filetes en la salsa con una tapa y cocine a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos.
   • Pasado este tiempo, voltea los filetes y cocina a fuego lento un rato más, hasta que estén suaves y bien combinados con la salsa.

Servicio

• Servir caliente, idealmente con arroz, pasta o pan fresco.

¡Buen provecho!

Consejos:

1. Para un sabor aún más pronunciado, puedes agregar un poco de vino a la salsa.
2. En lugar de cilantro, puedes usar perejil para darle un sabor más suave.
3. También puedes preparar la salsa de crema y mostaza con antelación y conservarla en el frigorífico. Quedará aún más sabroso si lo recalientas.

Chuletas de pollo en salsa de crema y mostaza – Receta en vídeo:

Las chuletas de pollo en salsa de crema y mostaza son una excelente opción para una cena o almuerzo rápido que agradará a todos. Déjate llevar por el delicado y rico sabor de este plato y ameniza tu menú con algo inusual y sabroso. ¡Buen provecho!

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