¿Alguna vez has comido gothaj rebozado con cerveza?
Se te antoja algo sencillo, pero bueno con cerveza. ¿O te ha emboscado un grupo de amigos, conocidos o vecinos y quieres comer algo? El gothaj rebozado con cerveza es un manjar del que ni siquiera los gourmets se burlan. Pero difícilmente lo encontrarás en los menús de bistrós y restaurantes de comida rápida.
Fuente: Youtube
¿Qué necesitarás para gotaj rebozado con cerveza?
¿Cuánto se necesitará? Consiga principalmente gotaj u otro buen salami blando. Depende de ti si lo cortas en cubos o en rodajas. Los cubos son más fáciles de manejar, pero es posible que las ruedas le resulten más agradables desde el punto de vista estético.
El gotaj frito se puede comer simplemente con mayonesa, salsa o mostaza, pero también puede ser un plato completo con patatas y pepinos encurtidos o salsa tártara. Eso depende de usted.
Para prepararlo necesitarás 40 g de gothai en total, que podrás cortar según tus deseos. La masa de cerveza también requiere al menos 200 ml de cerveza, y tú decides si te tienta una cerveza ligera clásica o si prefieres una cerveza oscura más acaramelada. La masa aguantará gracias a un huevo y unas 4 cucharadas de harina homogénea.
No olvides condimentar la masa y elegir la guarnición adecuada.
Como cualquier comida, este sencillo salteado es tan bueno como su condimento. Como mínimo, es necesario salar y condimentar la masa, pero también son adecuadas las cebollas secas y el ajo granulado, el chile o el pimentón ahumado.
De todas las guarniciones posibles, sólo las de patatas combinan bien con el gothaji rebozado con cerveza. Las patatas al horno son probablemente la mejor opción, si quieres atormentar la vesícula biliar, también puedes añadir croquetas, patatas fritas u otras delicias fritas y hacer orgías de buñuelos en casa. También puedes freír coliflor, cebolla, queso o apio.
Fuentes: recepty.cz, toprecepty.cz
