¡Cocina de forma rápida, sencilla y deliciosa! Estas son las mejores recetas en una sola olla.

«Eintopfy» se encuentran entre las recetas más populares. Te ahorran tiempo y trabajo, y además saben muy bien gracias a la combinación de ingredientes.

Casi siempre llevan salsa y se sirven mejor con pan fresco. Puedes encontrar una receta de este tipo en cualquier gastronomía del mundo. Todo lo que tienes que hacer es inspirarlo y mejorarlo según tus preferencias.

Eintopf tradicional alemán

siempre han sido no sólo fáciles de preparar, sino que también sacian el hambre durante mucho tiempo. Por eso se le mezclaron ingredientes más espesos, a los que se les añadió verduras más fáciles de digerir. En la versión campesina más sencilla, se le pusieron muchas patatas. Siempre tuvieron una mayor cantidad de estos y los alimentaron bien. A esto le agregaron un trozo de tocino, cebolla y tubérculos. También había frijoles u otras legumbres.

Hoy se le añade o se presiona carne, caldo y tomates. Agrega todo a la olla gradualmente, desde la carne hasta los ingredientes que se cocinan en menor tiempo y los cocina a fuego lento.

Verduras y legumbres de una sola olla

Eintopf también es muy fácil de preparar en versión vegetal. Luego es importante añadir varios tipos de verduras para crear una interesante mezcla de sabores. Añádele siempre patatas para espesar un poco la comida.

No olvides la parte proteica, que es importante para la transferencia de energía. En esta versión, sustituye la carne por garbanzos, frijoles o tofu. Puedes utilizar queso vegano ya sazonado o marinarlo para que tenga un sabor más interesante. Una de las alternativas es hacer una sopa espesa estilo minestrone.

Saludo francés con ternera en borgoñón

Con el tiempo, estas comidas en una sola olla comenzaron a mejorarse agregando ingredientes que hacían una salsa más sabrosa. Una de esas recetas es la ternera de Borgoña.

Se prepara con candelabros falsos y se cuece con zanahorias, chalotas y champiñones. El vino tinto les da un sabor excelente. No escatimes en comida y compra algo de buena calidad que combine perfectamente todas las materias primas utilizadas. Cocine la carne lentamente y durante mucho tiempo para que se deshaga por completo. Puedes servirlo con una rebanada de pan.

Mini albóndigas con verduras de una olla

También puedes preparar un plato de este tipo con carne picada. Todo lo que tienes que hacer es hacer primero pequeñas y sabrosas albóndigas. Dales forma de mini bolitas para que se horneen rápidamente. Corta las verduras en trozos más grandes. Los champiñones frescos, las berenjenas o los calabacines son perfectos. Primero sofreír la carne en la olla.

Cuando tenga un color dorado, retira las albóndigas a un plato y ahora mete dentro las verduras. Saltearlo y cuando esté más suave incorporar nuevamente la carne. Ahora cocina todo junto, o puedes agregar puré de tomate y hacer una salsa.

Pruebe la combinación de salsa agridulce y hamburguesas de carne.

No olvides la pena

Cuando busque consejos prácticos, considere la comida asiática más popular. El curry es un gran plato de preparación sencilla, especialmente si compras pasta ya preparada. Si prefieres una versión casera, en ese caso puedes preparar esta base con antelación, dejarla en el frigorífico y aún coger la cantidad necesaria. Freír la base picante en aceite y, según nuestra elección, añadir carne de ave, algunas verduras o tofu. Cúbrelo con pasta de curry, agrega leche de coco y déjalo cocinar.

Prueba el delicioso pollo al curry:

Ossobuco delicado de una sola olla

Para el osso buco se utiliza una chuleta tierna con una cesta. Durante la cocción, la especia se libera y agrega sabor a la comida.

Freír las lonchas de carne en una olla. Luego sácalos y empieza a sofreír la cebolla, los tubérculos y las especias en el aceite. Luego cúbralo todo con puré de tomates y agregue las hierbas. Hervir así un rato y verter vino tinto en la olla. Agrega la carne a la mezcla terminada y colócala de manera que quede sumergida en el vino. Agrega un poco de agua caliente y tápala. Mete la olla en el horno y hornéala allí a baja temperatura durante aproximadamente una hora y media. Al final la carne estará completamente blanda y echarás un poco de salsa por encima.

Pollo y patatas asadas de una bandeja

Es un clásico que nunca estropearás. Corta el pollo en porciones. Limpiar las patatas y cortarlas en rodajas finas. En una olla grande, primero dora la carne y sácala. Luego añadir el aceite, las patatas, la cebolleta y sofreír todo junto. Aliña esta mezcla, agrega los pimientos y los tomates picados y coloca la carne encima. Puedes terminar de cocinar el pollo en el horno.

Estilo estofado de pollo

Freír los muslos de pollo en una sartén honda, añadir la salchicha en rodajas y sofreír brevemente. Seleccionaremos, añadiremos harina suave al pan y haremos una masa. Al cabo de un rato añadir los tomates picados, el pimiento, la cebolla, el ajo, el laurel y sazonar con sal y pimienta negra molida. Luego ponga la carne y la salchicha en la sartén. Cubre todo con agua (o caldo) y déjalo cocer durante una hora aproximadamente. Servir con arroz o patatas.

Sofrito de Corfú

La estrella de este eintopf será la carne desmenuzada. No se le añaden otros ingredientes más destacados para no suprimir el apetito. Primero, corta las patatas en rodajas finas. Rebozarlos en harina común y luego freírlos hasta que estén dorados en una sartén con aceite. Sácalo y ahora pon en el aceite el ajo y el perejil finamente picados. Freírlos un rato y retirar del fuego.

Ahora comienza a colocar capas de carne en la olla, que traducirás con otra tanda de caldo fresco. Por último, vierte vino blanco por encima y cúbrelo con agua para que quede completamente cubierto. Cúbrelo con una tapa y mete el guiso en el horno.

Como beneficio adicional, te ofrecemos una selección del mejor gulash que cualquiera puede preparar: