Huevos son un elemento muy importante de la dieta diaria.
Desafortunadamente, mucha gente todavía lo hace cuando los cocina. error básico.
Asegúrate de no estar en este grupo.
El portal reveló cuáles son los errores más comunes al cocinar huevos y cómo evitarlos.
Realizamos muchas actividades en la cocina todos los días.
Muy a menudo hacemos algo automáticamente y ni siquiera pensamos si la actividad dada se puede realizar de otra manera.
Pero resulta que mucha gente lo hace. Gran error al cocinar huevos.
¿Por qué?
Pero muchas veces inconscientemente repetimos los errores que puedan tener efecto adverso en las comidas preparadas.
son un gran ejemplo huevos.
Los comemos casi todos los días en diferentes formas.
Pero hoy aprenderás ¿Qué error comete la mayoría de la gente al hervir huevos duros?
Nunca hiervas huevos duros así.
Parecería que huevos duros no hay nada complicado.
Coloca los huevos en el agua y hierve durante unos minutos.
Desafortunadamente, muchas personas cometen un error crucial en la última etapa.
Cocinan los huevos demasiado tiempo. y el resultado es que debido a esto pierden valioso valor nutricional.
Sin embargo, las malas noticias no terminan ahí.
Hervir huevos durante demasiado tiempo también tiene un impacto negativo en su apariencia.
Aparece alrededor de una yema que lleva demasiado tiempo cocida. anillo verde antiestético.
Estos huevos son extra más difícil de digerir.
Suyo peladura Tampoco es muy fácil.
Como puede ver, un error común puede tener muchas consecuencias adversas, por lo que es mejor configurar un cronómetro al cocinar huevos.
Huevos duros perfectamente preparados a veces pueden ser una meta inalcanzable.
a menudo lo hace la concha se pegason difíciles de pelar y no sólo no quedan bien en un plato, sino que no son tan sabrosos como deberían ser.
Tenemos un consejo sencillo para ti, gracias al cual ¡Los huevos duros siempre son perfectos!
Los huevos duros suelen ser parte de un plato festivo o sándwiches rebozados.
Pero, ¿cómo se cocinan sin que revienten y goteen, para que se vean bonitos y se pelen fácilmente?
Una tarea aparentemente sencilla puede tener varios inconvenientes.
Te mostraremos la mejor preparación de huevos cocidos que Se ven estéticos y tienen una textura perfecta.
Almacenamiento de huevos
Los huevos se almacenan en un lugar seco y fresco, con la punta hacia abajo.
Si quieres preparar huevos duros, sacarlos de la nevera y déjelos alcanzar la temperatura ambiente antes de usarlos.
Los huevos frescos son difíciles de pelar, por lo que es mejor pelarlos antes de usarlos. Déjalo reposar unos días.
vale la pena comprarlo huevos con cáscara oscuraporque los brillantes también son difíciles de pelar.
Prueba de frescura del huevo
La frescura de los huevos se puede comprobar mediante una prueba de agua.
Llene el recipiente con agua y agrega el huevo.
Si se hunde hasta el fondo podremos estar seguros de que está fresco.
Si el huevo flota en el medio del recipiente, ya no está completamente fresco, pero es comestible.
Sin embargo, no hiervas el huevo que flota en la superficie del agua, porque ya hecho un desastre.
¿A qué debes prestar atención al cocinar huevos?
Huevos a temperatura ambiente hervir en agua hirviendo, espolvorearles un poco de sal (así será más fácil pelarlos) y agrega un poco de vinagre o jugo de limón.
Es importante que los huevos estén a temperatura ambiente antes de cocinarlos, ya que si la diferencia de temperatura entre el huevo y el agua de cocción es demasiado grande, la cáscara se agrieta fácilmente por el choque térmico.
Para estar seguro, Remojar el huevo en agua caliente durante unos minutos. y luego transfiéralo a agua hirviendo.
No cocines los huevos en demasiada agua hirviendo, porque se estrellarán cuando los muevas, eh. puede provocar un agrietamiento prematuro de la cáscara.
El choque térmico ayuda con la descamación.
Si el huevo se cocina al estado deseado, enfríalo inmediatamente con agua fría, a la que también puedes agregar hielo.
Este paso es importante por tres razones.
Por un lado, la cáscara retiene el calor, por lo que el huevo seguiría cocinándose si no se enfría.
Además, debido a la gran diferencia de temperatura provocada por el choque, el volumen del huevo dentro de la cáscara se reduce ligeramente, se crea un espacio más pequeño entre la cáscara y la clara, lo que hace que sea más fácil pelar la cáscara.
Y por supuesto tampoco duele se enfría más rápido y se puede consumir antes.
Consejos para pelar huevos sin problemas
Es recomendable pelar los huevos enfriados en agua fría.
Harás tu trabajo más fácil si Rompe las cáscaras de los huevos en agua y déjalas reposar un rato.
En ese caso, el agua se filtra entre la cáscara y el blanco y la cáscara será fácil de quitar.
Se puede utilizar otra técnica para limpiar perfectamente el huevo.
Colóquelos sobre una tabla de cortar y golpéalos para hacer que sus caparazones se rompan.
Luego los huevos presione y gire suavemente hacia adelante y hacia atrás, hasta que aparezcan muchas pequeñas grietas.
En este caso también puedes remojar los huevos en agua, y si lo haces con maña, la cáscara del huevo se arranca casi por completo de una vez.
Hora de cocinar
El tiempo de cocción del huevo varía en función de la consistencia del resultado final.
huevos de 3 minutos
Se coloca un huevo pasado por agua, generalmente sin la parte superior, en el soporte para huevos y se come con cuchara.
En este estado, la clara aún no está completamente cocida y la yema está espesa y líquida.
huevos de 5 minutos
Es un huevo pasado por agua, que la proteína ya es mucho más rígida, pero la yema está líquida y suave.
Huevos de 6 minutos y ½
También se les llama huevos perfectos, porque en este estado son fáciles de pelar, la clara está completamente cocida, pero la yema aún está blanda y tiene una textura ligeramente cremosa.
huevos de 10 minutos
Huevo cocido, cuya clara y yema son Completamente cocinado.
Si no tuvimos tiempo de sacar los huevos del frigorífico antes de cocinarlos, este truco nos ayudará
No tenemos por qué desesperarnos aunque no hayamos tenido tiempo de sacar los huevos del frigorífico antes de cocinarlos.
En este caso es importante hervir huevos frios junto con agua fría y lograr la consistencia deseada Cocine los huevos dos minutos menos que el punto de ebullición.
Por ejemplo, preparar un huevo cocido lleva tiempo. 8 minutos en lugar de 10 minutos y un huevo perfecto en 6 1/2 minutos estará listo en 4 1/2 minutos.
¡Buen provecho!
