Que tire la primera piedra el que nunca ha cocinado demasiada pasta para la cena. Si echas porciones a la olla «por si acaso», es posible que acabes con demasiada pasta. Inmediatamente después de la comida, es bueno utilizar la pasta restante para crear un plato nuevo. A continuación te dejamos nuestra sugerencia para un sabroso pudín.

Se cree que la ración óptima para un adulto es de 100 a 150 gramos de pasta. Entonces existe la posibilidad de que literalmente te los comas todos. Sin embargo, cuando se prepara pasta para un gran número de personas, a veces queda demasiada en la olla. Inmediatamente después de la comida, es recomendable pensar en la siguiente comida, porque la pasta con el tiempo se vuelve no comestible y puede ser peligrosa para la salud.

Se puede comer, pero cuidado.

Ya sean espaguetis, fusilli o judías verdes, todas estas pastas se pueden comer varios días después de cocinarlas. Sin embargo, es bueno aprovechar todos los restos que quedan después de cocinar el plato, porque La pasta mal almacenada puede ser portadora de bacterias peligrosas..

Para evitar intoxicaciones alimentarias, utiliza la pasta sobrante el mismo día. Preparar ensalada fría puede ayudar a las bacterias peligrosas. Estamos hablando de bacterias. Bacillus cereuscual Es responsable de dos tipos de intoxicaciones en nuestro organismo: diarrea y vómitos.. La bacteria se puede encontrar en las especias, el arroz o la pasta. En circunstancias normales, la bacteria es inofensiva para nuestro organismo, pero en condiciones favorables comienza a multiplicarse y esto puede provocar una intoxicación alimentaria.

Cómo almacenar adecuadamente la pasta cocida

Si desea mantener la frescura y el sabor por más tiempo, la clave es el almacenamiento adecuado. Si no planea preparar un plato nuevo de inmediato, guarde la pasta en el refrigerador inmediatamente. Esto evitará el crecimiento de bacterias y también asegurará que la pasta no pierda su forma ni se pegue. Una buena forma es verter agua fría sobre la pasta en un colador o rociar aceite de oliva y mezclar antes de meterla en el frigorífico. El recipiente en el que quieras guardar la pasta debe ser hermético, esto también ayudará a mantenerla fresca.

Si no sabes qué hacer con los restos de pasta cocida, prueba esta receta de pudín fácil y rápido. Puedes encontrar la mayoría de los productos en tu frigorífico.

Hornear con lo que tienes en la nevera: una receta rápida

Ingredientes:

  • el resto de la pasta cocida (si no hay suficiente pasta se puede cocinar tanta como quepa en un recipiente apto para hornear),
  • aceite de oliva,
  • unos dientes de ajo,
  • cebolla,
  • jamón, salchicha o tocino, si los tienes en la nevera,
  • puré de tomate o salsa de tomate,
  • queso rallado (mozzarella, parmesano, grana padano),
  • sal y pimienta
  • Opcional unas hojas de albahaca.
  1. Calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla picada. Puedes añadir trozos de jamón, chorizo ​​o tocino, o si te gusta todo de golpe. Cuando la cebolla esté traslúcida, agrega el ajo laminado. Hacia el final de la fritura, agregue la salsa de tomate y cocine hasta que se reduzca.
  2. Mezclar la pasta cocida con un poco de aceite de oliva y combinar con los demás ingredientes. Salpimentar todo al gusto.
  3. Transfiera a una fuente apta para horno y espolvoree con una capa de un centímetro de queso. Hornee durante 20-25 minutos a una temperatura de aproximadamente 170-190 grados.
  4. Pasado este tiempo, el pudín debería estar listo para servir. Si no está lo suficientemente cocido previamente, puedes meterlo en el horno unos minutos más.
  5. Al colocar el plato en los platos, añade unas hojas de albahaca al gusto.

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