En verano nos gustan los cócteles refrescantes y con notas frutales. Aquí tienes nuestras ideas de recetas picantes para los días cálidos.
Nos gusta terminar los días calurosos por la tarde en el balcón o en el jardín, con una copa en la mano y brindando por el pintoresco atardecer. Lo que cabe en la copa siempre es cuestión de gustos. En los días cálidos, sin embargo, nos gustan especialmente los cócteles frescos y afrutados.
¿Cuándo usar cubitos de hielo y cuándo usar hielo picado?
Muy importante: ¡mantén la bebida helada! Puedes hacer esto con hielo picado o con cubitos de hielo. El primer método es adecuado para cócteles más fuertes con varios tipos de alcohol, ya que diluye la bebida más rápido y suaviza el sabor. Si estás mezclando una bebida con solo una pequeña cantidad de alcohol y mucho jugo, es mejor usar cubitos de hielo porque no se derretirán tan rápido ni diluirán la bebida.
4 recetas de cócteles refrescantes de verano
1. Helado de melón y fresa
Frosé, abreviatura de Frozen Rosé, estamos nominados para la bebida número uno del verano. La bebida helada tiene un sabor simplemente delicioso y no nos cansamos de ella. El vino rosado helado se puede aromatizar con diferentes notas, como melón y fresas.
Nosotros necesitamos:
- 7 dl de vino rosado
- 600 g de sandía (cortada en trozos)
- 1¼dl de agua
- 125 gramos de azúcar
- un puñado de menta
- 100 g de fresas (cortadas en cubos)
Mezclando:
1) El vino rosado y la sandía se deben meter en el congelador durante al menos ocho horas. Lo mejor es hacerlo el día anterior: verter el vino rosado en un bol, colocar la sandía en otro recipiente forrado con papel de horno y meter ambos en el congelador.
2) Prepare el almíbar con agua, azúcar, menta y fresas. Primero, ponemos en un cazo el agua y el azúcar y lo llevamos a ebullición hasta que el azúcar se disuelva. Luego, tras retirar del fuego, añade la menta y las fresas. Mezclar todo bien y dejar enfriar. Colar por un colador.
3) Sacar el vino rosado y la sandía del congelador y ponerlos junto con el almíbar en una batidora. Mezclar bien. ¡Servir y disfrutar!
2. Paloma Rosa
Pink Paloma suena a puro verano sin ni siquiera tomar un sorbo. Combina el sabor del pomelo fresco y la lima picante. Una mezcla increíble que llevamos al siguiente nivel con un borde salado de buen aspecto.
Nosotros necesitamos:
- 6cl de tequila
- 2 cl de zumo de lima
- un poco de jugo de toronja
- un poco de sal
Mezclando:
1) Primero la decoración: poner un poco de sal en un plato pequeño. Cepille el borde del vaso con jugo de lima. Luego sumerge el vaso en sal y obtendrás un bonito borde salado.
2) Para preparar la bebida: en el primer paso, vierte tequila en el vaso. Agrega el jugo de lima y mezcla todo bien. Agrega el jugo de toronja y decora con hielo. ¡Servir y disfrutar!
3. Mojito de frambuesa
Un clásico que nos transporta a las playas del Caribe al primer sorbo: Mojito es un siempre verde. Este verano lo mejoraremos con un toque fresco y le añadiremos frambuesas.
Nosotros necesitamos:
- 5 cl de ron blanco
- 9 cl de agua mineral
- 30 g de frambuesas
- 2 cucharadas de azúcar de caña
- ¼ de lima
- hielo
- menta
Mezclando:
1) Lavar bien las frambuesas, la menta y la lima. Triturar la menta con un mortero y cortar la lima en rodajas. Vierta ron en el vaso. Agrega el azúcar de caña y la mitad de las frambuesas y la mitad de las rodajas de lima. Triturar todo junto con un mortero y mezclar bien.
2) Añade al vaso la menta y el resto de frambuesas y las rodajas de lima. Añade cubitos de hielo a la bebida y completa con agua mineral. ¡Servir y disfrutar!
4. Limoncello Spritz
En un sueño nos encontramos en la costa de Amalfi, donde crecen limoneros y el aroma acre se combina con la fresca brisa del mar. Brindamos por La Dolce Vita con una copa de limoncello. Si quieres llevar un poco de ambiente italiano a casa, prepara un Limoncello Spritz.
Nosotros necesitamos:
- 250 ml de limoncello
- botella de vino espumoso
- 300ml de agua
- 300 gramos de azúcar
- 2 limones
- manojo de albahaca
Mezclando:
1) Lavar bien los limones. Pélalas con cuidado y córtalas en rodajas finas. Exprime el jugo de los limones en la olla. Agrega el agua, el azúcar y la ralladura de limón y cocina por unos 15 minutos hasta que el líquido espese y se convierta en un almíbar. Agrega la albahaca y deja que la mezcla se infunda el tiempo suficiente, preferiblemente durante la noche. Luego colar el almíbar por un colador y verter en una botella.
2) Vierta la botella fría de vino espumoso y Limoncello en la jarra. Agrega 150 mililitros de almíbar casero. Vierta en un vaso y decore con cubitos de hielo, rodajas de limón y hojas de albahaca. ¡Servir y disfrutar!
Si busca un refrigerio sin alcohol, pruebe los tés helados caseros. ¡Son excelentes!
Fuente: BLC
