¿Trajiste una o dos cabezas de coliflor de la tienda? Con estos consejos sabrás inmediatamente qué hacer con él.
La coliflor común y corriente es una verdura sorprendentemente versátil con la que se pueden preparar decenas de platos diferentes. Desde la tradicional versión rebozada hasta el arroz dietético.
Y hoy lo presentaremos de esta forma tan diversa en las siguientes recetas, en las que seguro encontrarás inspiración.
Sopa espesa (sin patatas): Para preparar esta excelente sopa necesitamos una cabeza de coliflor, caldo de verduras, nata y algunas especias, que seguro que ya tenemos en casa.
Sopa de coliflor asada extra espesa
La sopa de coliflor al horno te sorprenderá por su delicioso sabor.
Panqueques crujientes: El secreto de estas hamburguesas extra crujientes es escurrir el arroz de coliflor tanto como sea posible. La receta describe exactamente cómo hacerlo. Además, es un manjar relativamente bajo en calorías en el que no encontrarás harina.
Tortitas dietéticas de coliflor con parmesano
Panqueques crujientes sin quejas.
Masa para pizza: Nuestro otro consejo sobre la coliflor también tiene un espíritu dietético. Masa de pizza que seguro te gustará no solo por el mínimo de calorías.
La masa crujiente y fragante, cuya base es la coliflor, te encantará.
Coliflor estofada delicada: No debemos faltar en la lista la coliflor al horno. Esta receta es realmente súper sencilla y, gracias a la fragante bryndzia, es excelente como guarnición o como plato aparte.
Coliflor al horno con salsa de queso
Los delicados floretes de coliflor escondidos bajo la salsa bryndza saben mejor con tostadas con mantequilla.
Coliflor picante: Similar a las alas picantes, surge esta coliflor asada. Las rosas primero se hornean con una masa picante y finalmente se terminan con una salsa de chile y miel. ¡Mmm!
Coliflor al horno al estilo de las alitas picantes
Si no tienes alitas de pollo a la mano, o simplemente prefieres las verduras a la carne, este picante…
Gachas de coliflor: Puedes sustituir total o parcialmente las patatas por coliflor y obtendrás una fantástica papilla que además esconde un poco de crema agria, parmesano y queso fundido.
Gachas cremosas de coliflor
Puedes hacer una papilla muy cremosa y espesa con coliflor, sólo si le quitas el agua a la coliflor…
Aloo Gobi: Este plato indio se parece mucho al granadero. Sin embargo, es mucho más aromático y sabe muy bien con coliflor.
Patatas picantes con coliflor (Aloo Gobi)
Las patatas, la coliflor, la cebolla y algunas especias indias crean una comida rápida y sabrosa,…
3 recetas probadas de coliflor al horno. Delicioso, crujiente y bastante dietético:
