Los huevos se deshicieron de la falsa etiqueta de que elevaban el colesterol hace unos años. Ahora se han ganado la reputación de ser un producto que facilita la pérdida de peso. siempre es así? ¿Pueden ayudarte a perder peso? Todo esto te lo explicará un experto.
Hay muchos productos que no están recomendados para dietas de adelgazamiento. Sin embargo, esto no se aplica a los huevos, que son una buena idea para el desayuno. Al perder peso, puede comerlos de muchas maneras: duros, hervidos, fritos, en ensalada de repollo o en tortilla.
incluso todos los dias
Los nutricionistas creen que podemos comer uno o dos huevos al día de forma segura. No hay que preocuparse por el colesterol, porque lo aumentan ligeramente. Los huevos, aunque relativamente ricos en calorías (un huevo cocido tiene 155 kcal), no son grasos, y esto se debe a que sacian mucho. Sin embargo, es importante no comer los fritos con tocino o servidos con mayonesa. Porque son estos ingredientes los que provocan el aumento de peso, no los huevos en sí.
Se trata de proteínas
Los huevos son una buena fuente de proteínas completas, que además son fáciles de digerir. Por tanto, son parte integral de una dieta hiperproteica, pero también de cualquier dieta reductora. También contienen el colesterol necesario y muchas vitaminas D, A, E y del grupo B, yodo, fósforo, calcio y ácidos grasos omega-3. Lo mejor es comerlos en forma de huevos fritos o pasados por agua, tortillas o huevos revueltos. Preparados de esta forma tienen un mayor valor nutricional. Son más saludables que los huevos duros porque pierden gran parte de su valor con un tratamiento térmico prolongado.
Opinión experta
La profesora Ewa Stachowska, destacada bioquímica y experta en nutrición humana, habló sobre los huevos. Ewa Stachowska dirige el Departamento de Bioquímica y Nutrición Humana de la Universidad Médica de Pomerania en Szczecin. En su perfil de Instagram informó sobre un estudio que tuvo como objetivo conocer cómo el consumo de huevos, y aquí dijo que se refiere a huevos enteros, afecta el peso corporal.
Bueno, los resultados son fascinantes, porque resultó que en personas sanas el consumo de este tipo de huevos, especialmente durante una dieta reductora, ayuda mucho a perder peso, afirmó el experto.
Aumento de peso
Sin embargo, advirtió que estos fascinantes resultados se aplican a personas que no tienen problemas de salud. En enfermedades como la diabetes o la prediabetes, el síndrome metabólico: una gran cantidad de huevos en la dieta provocaba un aumento de peso. Esto es exactamente lo que mostró el estudio.
Entonces, en resumen, cuando esté enfermo, tenga varias dolencias, realmente coma estos huevos en cantidades razonables y busque otros productos que contengan proteínas y grasas buenas, porque comer muchos huevos, durante 12 semanas, no promoverá la reducción de peso. . Cuando se está sano, los huevos son una opción fantástica incluso para una dieta reductora», aconseja el profesor Stachovská.
