Hay dos enfoques sobre el tema de las sopas en la dieta: algunos creen que, en primer lugar, deben ser fáciles de digerir, mientras que otros opinan que basta con sustituir la nata por yogur natural. Pero ¿por qué no ir un poco más allá y en lugar de preocuparte por ganar peso, preparar la sopa de tal forma que favorezca la pérdida de peso?
Una sopa que sacia pero no grasosa
¿Una sopa que favorece la pérdida de peso? Sobre todo debe ser saciante para que no tengas ganas de picar entre horas y que no sientas hambre unos instantes después. Aquí están Cuatro recetas sencillas de sopas para adelgazar adecuadas a tu dieta..
Sopa de verduras con brócoli
Para preparar una sabrosa sopa de verduras adelgazante con brócoli Necesitarás:
- 3 litros de agua
- brócoli
- 2 zanahorias
- raiz de perejil
- apio
- filete de pollo
- cebolla
- 2 dientes de ajo
- jugo de limon
- sal, pimienta y hierbas provenzales al gusto.
La sopa de verduras con brócoli no solo es abundante, sino que también es rápida de preparar:
- Freír en aceite de oliva la cebolla limpia y finamente picada.
- Agrega el ajo machacado y sofríe brevemente.
- Cubrir con tres litros de agua fría.
- Pica finamente la pechuga de pollo y agrégala al agua.
- Limpiar y picar finamente la zanahoria, el perejil y el apio. Agréguelo a la sopa. Cocine durante 30-40 minutos hasta que la carne esté cocida y las verduras tiernas.
- Agrega el jugo de medio limón y las hierbas al gusto.
Sopa fría para adelgazar, ideal para el verano
Otra sopa que sacia pero no engorda es la sopa fría. Si lo pasas del frigorífico directamente al plato será una cena de verano ideal.
- 500 ml de agua
- 3-5 piezas de remolacha tierna con tallos y hojas
- 1 pepino
- manojo de cebollino
- manojo de eneldo
- yogur blanco y kéfir
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de vinagre
- pimienta y sal al gusto
- 4 huevos
Ideal para verano y sopa baja en grasas.que no requiere pasar largas horas en la cocina:
- Cortar la remolacha junto con los tallos en trozos pequeños, ponerlos en una olla y cubrir con agua. Sal y pimienta. Cocine durante 10-15 minutos hasta que estén tiernos. Por último, agrega las hojas de remolacha picadas y cocina por un minuto más.
- Retirar del fuego, añadir una cucharada de vinagre y mezclar.
- Déjalo enfriar.
- Corta el pepino en cubos pequeños.
- Picar el cebollino y el eneldo.
- Rallar el ajo o presionarlo con una prensa.
- Agrega todos los ingredientes a las remolachas enfriadas.
- Agregue kéfir y yogur y mezcle bien. Si es necesario, sazone con sal y pimienta.
- Pon la sopa en el frigorífico y déjala enfriar.
- Hervir los huevos y servir con la sopa.
Sopa de tomate
Otra sopa adelgazante, cuya preparación no lleva mucho tiempo y es ideal para la temporada estival, es la crema de tomate. Para preparar esta sopa abundante pero no grasosa, necesitarás:
- 2 litros de agua
- 10 tomates jugosos
- 2 zanahorias
- raiz de perejil
- cebolla
- cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de pimiento picante
- una pizca de pimienta de cayena
- unas hojas de albahaca
- sal y pimienta para probar
Prepararás la crema de tomate. de acuerdo con las siguientes instrucciones:
- Cocer los tomates al vapor (cortar con cuidado la piel y cubrir con agua hirviendo), pelarlos. Luego córtalos en trozos.
- Pelar el perejil, la zanahoria y la cebolla, cortarlos en trozos y cocinar.
- Cuando las verduras estén blandas, añade los tomates y deja hervir. Sazone con sal, pimienta, pimentón dulce y picante y pimienta de cayena. Cocine durante 2-3 minutos.
- Retirar del fuego, agregar las hojas de albahaca y mezclar.
- Sazone si es necesario. Servir con hojas de albahaca o cebollino.
La crema de tomate sabe muy bien tanto tibia como fría.
Sopa de repollo para adelgazar
Hay muchas variaciones sobre el tema del relleno pero no de la grasa. sopa de repolloAqui esta uno de ellos:
- 2 litros de agua
- repollo pequeño (blanco clásico o chino)
- 3-4 cebolletas
- 2 tallos de apio
- 2 pimientos rojos
- 5 tomates
- nueva especia
- pimienta
- albahaca y orégano u otras especias favoritas (excepto sal)
sopa de repollo es fácil de preparar:
- Lavar, pelar y cortar en dados las verduras.
- Cortar el repollo.
- Cortar los tomates, pelarlos y cortarlos en rodajas.
- Cubre las verduras con agua y cocina hasta que estén blandas, revolviendo ocasionalmente.
- Sazona con tus especias favoritas.
Sopa de repollo Podemos servirlo de tres formas diferentes: caliente cuando esté cocido, frío o licuado como crema.
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