Come y tu corazón te lo agradecerá. La dietista recomienda los productos más saludables

Las enfermedades cardíacas son un asesino insidioso: silenciosamente están cobrando víctimas mortales en todo el mundo, incluida Polonia. Sin embargo, en muchos casos se pueden evitar con simples cambios en el menú. Todo lo que necesitas hacer es eliminar lo que nos hace daño y enriquecer tu dieta con productos que apoyen el sistema circulatorio. La dietista Luiza Woźniak sugiere qué debería eliminarse permanentemente del menú.

Que estaremos sanos y durante cuánto tiempo depende en gran medida de nuestro estilo de vida y, por tanto, de una dieta adecuada y equilibrada. – La dieta es un elemento clave que afecta al funcionamiento del corazón y de todo el sistema circulatorio. – recuerda Luiza Woźniak, dietista de Medicover.

– Existen muchos productos alimenticios cuyo consumo tiene un impacto específico en el estado del corazón. Algunos tienen un efecto más protector, contribuyendo a mejorar el estado de este órgano, mientras que otros pueden aumentar el riesgo de enfermedades graves, como la hipertensión o la cardiopatía isquémica. Una dieta adecuadamente equilibrada también contribuye a mantener un peso corporal adecuado y, como sabemos, el sobrepeso es un factor que aumenta el riesgo de padecer diversas enfermedades, incluidas las cardiovasculares. – él añade.

Lista negra de dietistas. Estos productos son perjudiciales para el corazón.

La forma tradicional de comer polaca, dominada por la carne y los productos animales, no es buena para el corazón. – Las carnes grasas, los productos lácteos enteros y las grasas animales, por ejemplo la manteca de cerdo y la manteca de cerdo, debido a su alto contenido en ácidos grasos saturados, colesterol y sodio, contribuyen a un aumento del colesterol total y de la fracción LDL, es decir, la llamada colesterol malo.

Tampoco ayuda el método de procesamiento: empanizar, freír o guisar con fritura previa. El consumo regular de estos productos provoca aumento de peso, alteraciones de los lípidos, aumento de la presión arterial, activación de la inflamación o acumulación de placa aterosclerótica y, como resultado, el desarrollo de enfermedades del corazón y del sistema circulatorio. – explica Luiza Woźniak.

La lista de productos que a los polacos les gusta comer incluye muchos que simplemente son perjudiciales para el corazón. – Se trata principalmente de alimentos ricos en ácidos grasos saturados, ácidos grasos trans y con un alto contenido en azúcares simples y sodio, lo que contribuye al aumento de la presión arterial. – añade el experto. Se trata principalmente de productos altamente procesados, como sopas y salsas en polvo, productos horneados, dulces, snacks dulces, comida rápida y bebidas carbonatadas dulces.

Alimentos que son buenos para el corazón. Añadir al menú, solo puedes beneficiarte.

En el otro extremo, se encuentran productos alimenticios con efectos beneficiosos demostrados para el corazón. – Se trata principalmente de verduras y frutas, ricas en valiosos nutrientes, incluidas las vitaminas antioxidantes C y E, betacaroteno, minerales como potasio, zinc, magnesio, selenio y calcio, así como polifenoles y fibra digestiva. – destaca Luiza Woźniak.

El experto recomienda que el menú incluya una variedad de verduras y frutas, especialmente las de temporada y, a ser posible, consumidas crudas, pues entonces su valor nutricional es máximo. Sin embargo, no se recomiendan las procesadas, como las frutas secas o endulzadas, ni las verduras encurtidas, enlatadas y fritas.

Una dieta saludable para el corazón también debe incluir productos integrales y legumbres, que son ricos en vitaminas, minerales y fibra dietética. El pescado también es extremadamente valioso, preferiblemente pescado de mar graso: salmón, caballa, arenque. De este pescado debemos comer dos o tres raciones a la semana, porque los ácidos grasos omega-3 que contienen contribuyen, entre otras cosas, a mejorar los parámetros lipídicos y tienen un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular. – explica Luiza Woźniak.

¿Qué le gusta a nuestro corazón y qué es el «río de la vida»? Respuestas sencillas de nuestro experto.

¿Qué dietas apoyan el corazón? Dos son los más saludables.

¿Cómo elaborar un menú para equilibrar adecuadamente las comidas e incluir todos los ingredientes recomendados? Vale la pena seguir los principios y el menú de una de dos dietas, cuyos efectos beneficiosos para el corazón han sido confirmados por numerosos estudios científicos.

– Se ha demostrado que la dieta mediterránea y la dieta DASH tienen el mejor efecto en el corazón porque enfatizan el consumo de verduras y frutas, cereales integrales, legumbres, pescado, carnes magras y productos lácteos, y frutos secos. – dice Luiza Woźniak.

– Según los supuestos de ambas dietas, las grasas animales deben sustituirse por grasas vegetales y limitarse al máximo el consumo de productos procesados, dulces y bebidas carbonatadas azucaradas. Tanto la dieta DASH como la mediterránea aportan muchas vitaminas y minerales mencionados anteriormente, polifenoles, antioxidantes y fibra, y pequeñas cantidades de colesterol, ácidos grasos saturados y sodio. Gracias a esto, pueden recomendarse con éxito tanto para la prevención de enfermedades cardíacas como para personas con enfermedades cardiovasculares existentes. – añade el experto.

Tampoco debes olvidarte de una adecuada hidratación. – Para el buen funcionamiento del corazón es necesaria una ingesta adecuada de líquidos y la fuente principal debe ser el agua mineral natural. – recuerda Luiza Woźniak.

– Soy alérgico a las aguas aromatizadas, que pueden percibirse como agua mineral, pero contienen conservantes y azúcares simples añadidos. Una mejor solución es preparar agua aromatizada usted mismo, y la receta es simple: simplemente agregue frutas y hierbas frescas o congeladas, como menta, al agua mineral. – aconseja.

Parecen saludables, pero no lo son.

La dietista también advierte contra las compras apresuradas y anima a leer atentamente las etiquetas de los productos. En la tienda es fácil encontrar productos que pueden tener propiedades beneficiosas para la salud, pero tras analizar su composición resulta que dejan mucho que desear.

– Por ejemplo, productos con las palabras fit, fitness o slim en sus nombres, principalmente copos de muesli, cereales para el desayuno y barras de cereales. Parecería que consumirlos tiene un efecto beneficioso para el organismo debido a las propiedades que se les atribuyen. Sin embargo, después de familiarizarse con su composición, puede resultar que contengan muchas sustancias que pueden dañar más que aportar los beneficios esperados para la salud. – advierte Luiza Woźniak.

Otro grupo de productos similares, debido a la creciente popularidad de las dietas sin carne y su impacto positivo en el sistema circulatorio, son las alternativas vegetales a la carne, como por ejemplo las hamburguesas vegetales o las salchichas de soja. Sin embargo, debes recordar que suelen ser productos muy procesados, que contienen grandes cantidades de sal, grasas y conservantes. Para que la selección de productos sea lo más precisa posible es necesario analizar su composición. Cuanto más breve y sencillo sea, mejor para nosotros y nuestro corazón. – resume el experto.