Por supuesto, a veces también te pasan días agitados en los que simplemente no hay tiempo para cocinar, pero te gustaría regalar a tu familia una comida caliente y abundante. En este momento tienes una oportunidad única de utilizar una receta de sopa que tendrás lista en poco tiempo y que sin duda será una agradable adición a tu menú casero.
Fuente: Youtube
Versión básica de sopa de queso.
Si desea utilizar la receta más sencilla para hacer sopa de queso, sólo necesitará unos pocos ingredientes. Cortar unos 100 g de queso fundido en trozos más pequeños y ponerlos en 1 litro de caldo. Si no lo tenéis en casa, podéis utilizar 1 litro de agua con una pastilla de caldo disuelta. Deja cocinar la sopa hasta que el queso se derrita. Finalmente, sazona el plato con sal o pimienta y sirve con perejil recién picado.
Sopa de queso fundido y jamón
Pica finamente la cebolleta para usarla más tarde. Luego, ponerlo en una olla con mantequilla previamente derretida, dejar vitrificar y agregar de 2 a 3 triángulos de queso derretido. Una vez que se disuelva, agrega agua, sal y pimienta y mezcla bien todos los ingredientes. Cubrir con una tapa y dejar que todo hierva adecuadamente. Finalmente, espesa la sopa con un huevo crudo revuelto con un tenedor y apaga el fuego después de aproximadamente 1 minuto. Sirve la sopa en un plato junto con el jamón lonchas y la cebolla verde picada.
Sopa de queso con champiñones
Sofreír la cebolla picada en mantequilla derretida, cubrirla con un poco de harina y preparar un caldo ligero. Corta 3 triángulos de queso derretido y vierte 1 litro de agua fría. Agrega las patatas picadas y los champiñones secos, cierra la tapa y deja cocinar hasta que las patatas estén blandas. Luego añade un trozo de mantequilla, ajo machacado y perejil verde. Sazona la sopa con sal y espesa con un huevo batido.
Sopa De Sémola Y Queso
En esta ocasión, haz una sopa de mantequilla espumosa y sémola. Una vez dorado añadir agua, sal, pimienta, laurel y unas bolitas de pimienta de Jamaica. Cuando el agua empiece a hervir añadimos las patatas cortadas en trozos pequeños. Antes de servir la sopa en un plato, agrega un puñado de queso duro rallado y hierbas frescas picadas a tu gusto.
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