El aguacate es el fruto del peral y está clasificado como un superalimento. Cada vez está más presente en nuestro menú porque no sólo es sabroso, sino también muy saludable. También es adecuado para una amplia gama de recetas dulces y saladas.
Una pequeña desventaja es que madura y se vuelve marrón con relativa rapidez. Especialmente cuando la pulpa entra en contacto con el aire circundante, ya que se oxida con bastante rapidez. Sin embargo, puedes utilizar fácilmente un truco probado para conservarlo por más tiempo, lo que mantendrá el aguacate no solo en color fresco, sino también en sabor y consistencia adecuados.
Fuente: Youtube
La elección importa
Cuando compres un aguacate en casa, siempre ten en cuenta cuándo pretendes consumirlo. Si sólo lo vas a utilizar en unos días, dale preferencia a frutas más maduras y duras.
Puedes dejarlas madurar a temperatura ambiente, pero siempre alejadas de la luz solar directa. Verifique continuamente la madurez deseada, todo el proceso tomará alrededor de 3 a 4 días, luego la fruta puede comenzar a echarse a perder.
Un truco que mantiene los aguacates en forma durante mucho tiempo
Si quieres conservar el aguacate que compraste durante mucho tiempo, quítale el hueso en casa y pélalo bien. Cortar la pulpa en rodajas más gruesas y ponerlas en un recipiente con agua y reservar en el frigorífico. Los aguacates también se pueden colocar en una bolsa hermética con cierre hermético.
Los aguacates enteros no deben estar en el frigorífico
Si quieres conservar el aguacate intacto, es mejor no meterlo en el frigorífico. Sin embargo, si decides dar este paso, guárdalo siempre en el compartimento de verduras. La temperatura en su entorno no debe bajar de los 10 grados centígrados.
Usa limón
El limón también tiene un efecto positivo al prolongar la vida útil del aguacate y su color verde fresco. Corta el aguacate comprado en dos mitades, incluso con la piel, y espolvorea la pulpa con jugo de limón. Luego guarde la fruta en una caja de plástico con cierre.
Las cebollas también ayudarán
También puedes utilizar los efectos conservantes de las cebollas. Pélala y córtala en rodajas, que utilizarás para forrar la caja. Coloca encima el aguacate, con el lado cortado hacia la cebolla.
www.allrecipes.com, www.batat.cz, www.carujeme.cz
