Cómo alargar la vida útil de las fresas: Con este truco se mantendrán frescas y libres de moho durante dos semanas

¿Compraste fresas?

La temporada de fresas aún está lejos en nuestra región, pero en otros lugares ya hace tiempo que se cosechan y se exportan a todos los rincones del mundo. Es posible que en estos momentos haya fresas de España, Marruecos o Egipto en los lineales. Definitivamente no tienen por qué ser polvos de frutas «expulsados», sino sólo frutas que hayan viajado hasta usted desde lejos. En estos países, los meses de invierno son ideales para la maduración de las fresas. En los países del norte de África, la cosecha comienza a finales de noviembre y dura hasta la primavera.

Las fresas cuestan algo para llegar a tu mesa y sería una pena perderlas por un mal manejo. ¿Sabes cómo conservar adecuadamente las fresas para que duren mucho tiempo?

Reglas de almacenamiento de fresas.

Generalmente se aplican las siguientes recomendaciones para el almacenamiento de fresas:

• Revisa bien la fruta y asegúrate de que no queden trozos blandos, magullados o rotos en el recipiente. Estos comenzarían a pudrirse y enmohecerse primero, y estas frutas gradualmente afectarían también a otros alimentos almacenados.
• No retires las partes verdes de las fresas ni las cortes. El conjunto dura más.
• Se recomienda no lavar las fresas. Puedes notar que en la publicación de la Sra. Jenelyn, las fresas están lavadas, pero por otro lado, también perfectamente secas. La humedad favorece el moho y el deterioro, las fresas suaves y delicadas son muy sensibles a ella.
• El recipiente en el que los guardarás debe ser lo suficientemente grande y además debe estar ventilado. Por tanto, no cierres la tapa ni utilices los envases perforados en los que compraste las fresas en el supermercado.
• Para eliminar la posible humedad y la posibilidad de presión, también puedes forrar los recipientes con una toalla de papel o una servilleta. Es importante tener un recipiente lo suficientemente grande como para que las fresas queden en una sola capa.
• Guarde las fresas en el refrigerador. Tenga cuidado con la congelación, sin embargo, las temperaturas bajas, cercanas a los 0°C, son definitivamente deseables.

El truco del agua con vinagre puede alargar la vida útil de las fresas

Como ya se mencionó, no se recomienda lavar las fresas sin secar bien cada fruta por separado. Sin embargo, también existe un truco con el agua con vinagre que muchos elogian. Vinagre y agua en una proporción de 1:2 debe ser un baño ideal para eliminar cualquier bacteria. Las fresas remojadas en agua con vinagre durante unos 10 minutos aún deberían estar frescas después de dos semanas en el refrigerador. Pero hay un pequeño pero.

Cualquier lavado de fresas y posterior almacenamiento sólo es adecuado para frutas muy firmes. También presta atención a la temperatura del agua. Cuanto más frío mejor y definitivamente secar bien las fresas. Si no quieres secar cada fresa por separado con una toalla, guárdalas sin lavar y enjuágalas antes de comerlas. Espere siempre utilizar las fresas más rápidamente. Todas las frutas y verduras saben mejor recién cortadas.

Fuentes: masterclass.com, express.co.uk