Helado, helado y más helado. En los días calurosos, pocas personas se abstendrán de comerlos. Aunque las historias sobre las «calorías negativas» de los postres fríos son mitos, no necesariamente te harán ganar peso. Incluso pueden ayudar a perder peso.
Si tienes la garganta sensible, comer helado puede incluso ayudarte. Por supuesto, ningún alimento que cumpla con los estándares causa infecciones por sí solo (los microorganismos patógenos lo hacen), pero un enfriamiento intenso puede facilitar su ataque.
Una montaña de helado puede desperdiciarse, porque los informes de que el cuerpo gasta más energía en digerirlos de la que puede proporcionar no son ciertos. Y, sin embargo, el helado sigue siendo uno de los postres más seguros en cuanto a salud y mantenimiento de una figura esbelta, si se elige correctamente.
El helado de vainilla casero más fácil
La dieta del helado de Holly McCord
A raíz de la teoría de las «calorías negativas», hace más de 20 años se creó la dieta del helado. Las observaciones de las personas que lo utilizaron nos permitieron verificar la veracidad de la opinión de que calentar los alimentos en el estómago es una receta para perder peso.
Resultó que no hay milagros, pero la dieta de Holly McCord, autora del libro «The Ice Cream Diet» y ex editora de la sección de nutrición de la revista «Prevention», todavía encuentra entusiastas.
¿Por qué? Se pierde peso como con otras dietas (la base está, sobre todo), pero el placer del proceso de pérdida de peso es único. Comes helado todos los días y lo incluyes en tu ingesta calórica.
La dieta del helado es una dieta racional de 1.500 kcal, de las cuales 250 kcal pertenecen al helado.
¿Cuántas calorías tiene el helado?
Básicamente, el helado no es una bomba de calorías. Por ejemplo: el helado clásico de leche y frutas tiene unas 120 kcal por 100 g, el helado de nata unas 160 kcal por 100 g y el helado de chocolate unas 215 kcal por 100 g.
Una bola de helado típica pesa unos 50 g.
Los sorbetes saludables perfectos son los elaborados en casa, compuestos únicamente de fruta y agua, sin azúcares añadidos. También puedes añadirles frutos secos, porque aunque son ricos en calorías, prácticamente no engordan.
Helado casero: una fuente de salud
El Ministerio de Salud, el Centro Nacional de Educación Nutricional y el Instituto Nacional de Higiene alientan unánimemente a la gente a comer helado por su salud. Por supuesto, se trata de un helado casero adecuado.
Estas son sus principales ventajas:
- El helado casero puede aumentar la ingesta de frutas, verduras, cereales integrales, nueces y semillas, productos lácteos, etc. necesarios en su dieta.
- El helado preparado a base de estos ingredientes retiene la mayoría de las vitaminas y minerales e hidrata el cuerpo.
- Los productos caseros no están cargados de azúcar y no se procesan desfavorablemente.
- Los postres helados ricos en vitaminas son una buena solución tanto para niños como para adultos cuando se les antoja algo dulce.
