El brócoli es un auténtico campeón en cuanto a nutrientes y vitaminas, y no tiene un sabor tan desagradable como mucha gente dice.
Sin embargo, a algunos la mención del brócoli les pone de mal humor.
Un experto de la publicación online BelNovosti, cocinero y panadero de cuarta, contó cómo cocinar tortitas de brócoli sin que nadie lo adivinara.
Requerido:
- filete de pollo – 400 gr;
- brócoli – 200 gramos;
- huevo – 1 pieza;
- harina – 2 cucharadas. l.;
- queso – 50 gramos;
- crema agria – 1 cucharada. l.;
- ajo – 2 dientes;
- sal, pimienta al gusto;
- aceite vegetal.
Cómo cocinar
1. Picar el pollo y el brócoli en trozos pequeños, rallar finamente el queso y pasar los ajos pelados por una prensa.
2. Mezcle las verduras y la carne en un bol, agregue el huevo, la harina, el queso y la crema agria, las especias al gusto y mezcle hasta que quede suave.
3. Calentar una sartén con aceite vegetal y verter la mezcla con una cuchara.
4. Freír los panqueques por ambos lados a fuego medio.
Sirva con su guarnición, ensalada o salsa favorita. ¡Buen provecho!
Anteriormente te contamos cómo cocinar hasta los más deliciosos.
