Cómo cocinar calabacines en francés: no necesitas carne ni mayonesa para obtener una obra maestra culinaria
Muchos gourmets conocen un plato llamado «carne en francés».
Pero sólo unos pocos son conscientes de la existencia del “calabacín a la francesa”.
Y es una pena que este plato no sea popular, porque en cuanto a sabor no es inferior a la carne con patatas y queso.
Al mismo tiempo, preparar calabacines en francés es muy sencillo.
Y también son bastante saludables porque no utilizan un ingrediente nocivo: la mayonesa.
La receta de un plato interesante pero poco conocido fue compartida por un experto en el campo culinario de la publicación online Belnovosti, un cocinero y un panadero de cuarta categoría.
Receta de calabacín francés
Coge un calabacín lavado y córtalo en aros finos.
Coloque los platos resultantes en un recipiente hondo. Salpimentar y mezclar bien.
Transfiera las verduras a una fuente para horno. Este último debe engrasarse previamente con aceite vegetal.
Cubre los calabacines en rodajas con una capa de crema agria. Tres cucharadas deberían ser suficientes.
La siguiente capa es tomate, cortado en rodajas.
La «construcción» resultante se debe espolvorear con 50 gramos de queso rallado.
Coloque la fuente para hornear llena en el horno durante aproximadamente media hora. El plato debe cocinarse a una temperatura de 190 grados.
Una señal de preparación es la transformación del queso blando y «pálido» en una corteza dorada.
Anteriormente, cómo recalentar adecuadamente pasta, pizza y lasaña.
