Para hacer deliciosas chuletas, no es necesario utilizar carne picada.
La carne se puede sustituir completamente por patatas y huevos.
Y si sigues la receta, obtendrás un plato que no tiene ningún sabor inferior al de la carne.
Además, muchos gourmets están seguros de que las chuletas de huevo y patata son mucho más apetecibles que las clásicas.
Un experto en el campo culinario de la publicación online Belnovosti, cocinero y panadero de cuarta, habló sobre una versión inusual de un plato popular.
Receta de chuletas de huevo y patatas
Necesitas hervir huevos duros (4 piezas). Luego hay que dividirlos en partes blancas y amarillas.
Las claras hay que cortarlas con un cuchillo. Deberías conseguir cubos pequeños.
La yema se debe triturar con un rallador. La masa resultante se debe mezclar con mantequilla rallada (1 cucharadita)
A continuación, debe tomar la mitad del pan, cortarlo en rodajas, ponerlo en un recipiente hondo y llenarlo con leche o agua corriente.
Se debe mezclar la clara, la yema con la mantequilla y el pan remojado. A esta mezcla debes agregar un huevo crudo, 5 cucharadas de puré de papas sin sal, hierbas y especias.
La “carne picada” resultante se debe volver a mezclar y colocar en el frigorífico durante al menos media hora. O mejor aún, durante una hora entera.
Como resultado, saldrá una masa a partir de la cual se moldearán fácilmente las chuletas. Las preparaciones se deben rebozar en pan rallado y freír.
El resultado es un plato inusual y al mismo tiempo increíblemente apetitoso que sorprenderá gratamente a su familia e invitados.
Anteriormente, a los gourmets se les explicó que se mete en una cacerola al cocinar carne de res.
