La práctica demuestra que a veces no se necesita carne para preparar chuletas. Es posible que solo se requieran verduras, harina o cereales.
El sabor, por supuesto, está lejos del de la carne, pero estos productos semiacabados definitivamente no dañarán su salud.
Un experto de la publicación BelNovosti, cocinero y panadero de cuarta, nos contó cómo cocinar chuletas de repollo.
Requerido:
- repollo (blanco) – 1 kg;
- huevos – 2 piezas.;
- cebolla – 1 pieza;
- zanahorias – 1 pieza;
- ajo – 2-3 dientes;
- harina – 3-4 cucharadas. l.;
- sal, pimienta al gusto;
- aceite vegetal para freír.
Cómo cocinar
1. Lavar la col, cortarla y desmenuzarla finamente, luego triturarla con las manos, espolvorear con sal para que suelte el jugo.
2. Picar la cebolla, rallar las zanahorias y sofreír alternativamente en aceite vegetal.
3. Cuando las verduras de la sartén se ablanden, agregue el ajo y cocine a fuego lento durante un par de minutos más.
4. Enviar la mezcla al repollo, mezclar y agregar los huevos, la harina, la sal y las especias. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
5. Formar chuletas y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas.
Sirva con verduras y hierbas frescas. ¡Buen provecho!
Anteriormente te contamos cómo cocinar con mermelada.
