¿Cómo cocinar correctamente las salchichas en agua para que no se agrieten? Mucha gente comete un error
Calentar las vaporeras en agua puede parecer una tarea trivial que cualquiera puede realizar. Pero las apariencias engañan. Mucha gente comete un error fundamental a la hora de cocinar salchichas. El resultado son salchichas rajadas que han perdido su jugosidad natural. Entonces, ¿cómo se calientan adecuadamente las salchichas en agua para que no se agrieten? Siga las siguientes reglas.
Para que tus salchichas no se agrieten y conserven su jugosidad, es absolutamente fundamental cómo las cocinas. Más precisamente, no hierva las salchichas, solo caliéntelas. Estallarían en agua hirviendo. Entonces, ¿cómo se procede al calentar las vaporeras?
- Prepara una olla con tapa, agrega agua por encima de las salchichas y coloca la olla al fuego.
- Pon las salchichas en el agua tibia de la olla. Calienta el agua lentamente hasta el punto de ebullición. Pero como señalamos, es mucho mejor no hervir el agua.
- Cuando sientas que el agua de la olla se acerca al punto de ebullición, baja el fuego al mínimo.
- Vuelve a calentar las salchichas en agua con una temperatura de 80 a 85 grados centígrados durante 5 a 10 minutos, luego podrás ponerlas en un plato.
El procedimiento anterior, cómo calentar adecuadamente las salchichas en agua, garantizará que las salchichas queden maravillosamente sobrecalentadas, jugosas y definitivamente no se agrieten. Cuando posteriormente los sirvas en un plato, tu disfrute de este postre será al cien por cien.
¿A qué debes prestar atención? No pinches las salchichas con un tenedor durante el calentamiento.
Muchos de nosotros, a la hora de cocinar salchichas, nos fijamos en que ya estén hechas y las pinchamos con un tenedor. Y ese es otro error. Nunca claves un tenedor en las salchichas mientras las calientas, podrían volver a agrietarse. Mientras las salchichas ya estén listas, no les claves el tenedor para servirlas en un plato. Es mejor coger las salchichas (con un tenedor u otro utensilio de cocina) y ponerlas en un plato de esta forma.
Consejos sobre cómo quitar fácilmente una manguera artificial de una salchicha y cómo quitar salchichas
¿Calentaste las salchichas en agua en un tubo artificial y ahora necesitas sacarlas de la forma más fácil? Puedes deshacerte de la tripa artificial de la salchicha muy fácilmente pelando la salchicha inmediatamente después de sacarla del agua caliente. En el momento en que dejes que la salchicha se enfríe un poco, probablemente pelarás sin querer la carne de la salchicha junto con la tripa.
¿Y qué pasa con las parejas que se desnudan? En cuanto a los pares de desvestidores clásicos, por supuesto, quíteles el plástico antes de calentarlos en el agua.
