Cómo cocinar gachas de trigo sarraceno desmenuzables: los chefs revelan el método de cocción correcto
Seguramente todas las amas de casa pueden tener fallos: el trigo sarraceno resulta demasiado seco o se reduce a una extraña masa líquida.
Este arreglo no le conviene a nadie.
Por eso, un experto de la publicación de la red BelNovosti en el campo de la cocina revela el método correcto para preparar gachas de trigo sarraceno.
¿En qué consiste?
Primero, mida la cantidad necesaria de cereal e intente clasificarlo con el mayor cuidado posible. Posteriormente, enjuagar el producto varias veces hasta que el líquido se vuelva transparente.
Deja secar el trigo sarraceno.
A continuación, coloca el cereal en una capa uniforme en una sartén seca y mantenlo a fuego lento durante dos minutos.
Coloca el trigo sarraceno en una cacerola. Por una parte de cereal, tomar dos partes de agua y salar el líquido.
Esperamos a que hierva.
Reducir el fuego al mínimo y cocinar la guarnición tapado durante 15 minutos. Agrega la mantequilla, mezcla y cubre con una tapa. Después de cinco minutos se puede servir el plato.
Gracias a este sencillo método, el trigo sarraceno siempre quedará sabroso y quebradizo.
