Cómo cocinar huevos para que no se rompan: Amas de casa experimentadas afirman hacer esto y no tener ese problema
Amas de casa experimentadas dicen que es importante prestar atención a todos los detalles, desde , hasta los ingredientes que se ponen en el agua cuando se hierven los huevos.
Deben estar frescos
Es importante que los huevos estén frescos. Para comprobarlo, utiliza un truco. con agua. Si flota en la superficie, significa que es viejo, y si se hunde, significa que está fresco.
No cocinar frio
Otra razón por la que la cáscara se rompe al cocinar es. Por tanto, saca los huevos del frigorífico y mantenlos a temperatura ambiente durante varias horas antes de cocinarlos.
Shutterstock
Deberían tener espacio
Si pones demasiados huevos en la sartén, chocarán y la cáscara se romperá. Lo mismo ocurrirá si cocinas los huevos a temperatura alta cuando el agua esté hirviendo. Los huevos también pueden romperse si los transfieres repentinamente del agua caliente al agua helada.
vinagre y sal
Desde la antigüedad, las mujeres añadían un poco de sal al agua para que los huevos no se rompieran. Agrega una cucharadita de sal y una cucharada de vinagre a un litro de agua. Estos ingredientes ayudan a evitar que la cáscara se rompa y, si lo hace, las claras no se acabarán.
