Puedes servir un aperitivo simplemente magnífico para las fiestas gracias a esta receta.
Un experto de la publicación de la red BelNovosti, cocinero y panadero de cuarta, nos contó cómo preparar un sabroso y jugoso jamón casero.
Requerido:
- lomo de cerdo – 1 kg;
- agua – 1 litro;
- salsa de soja – 40 ml;
- miel natural – 50 g;
- mostaza (granos) – 2 cucharadas. l.;
- ajo seco, sal y especias al gusto.
Cómo cocinar
1. Lavar un trozo de carne y hacerle varios pinchazos con un cuchillo.
2. Disolvemos la sal en un litro de agua hervida enfriada y vertemos la salmuera sobre la carne, que metemos en el frigorífico durante 2 horas.
3. Luego seque la carne sobre toallas de papel, mezcle la miel, la mostaza, el ajo, las especias y la sal.
4. Frote bien la carne con la marinada, colóquela en un recipiente, cúbrala con una tapa y póngala en el frigorífico durante 12 horas.
5. Luego agrega 50 ml de agua, precalienta el horno a 180 grados y hornea la carne durante 1,5 horas, vertiendo periódicamente el resto de la marinada sobre el jamón. ¡Buen provecho!
Anteriormente te contamos cómo hacerlo correctamente.
