¿Estás cansado de las patatas fritas? ¡Ningún problema!
Puedes preparar otro plato con la verdura. Es mucho más interesante que una guarnición estándar.
Estamos hablando de lenguas de patata. Son un cruce entre patatas fritas y patatas fritas.
Al mismo tiempo, el “protagonista” del artículo es mucho más apetecible y saludable que ambos platos.
La receta de las lenguas de patata la compartió un experto en el campo de la cocina en la publicación online Belnovosti, un cocinero y un panadero de cuarta.
Receta de lenguas de patata
Necesitas tomar algunas patatas. Hay que lavarlos y pelarlos.
Las verduras peladas se deben cortar en rodajas. Debes conseguir placas anchas, pero no demasiado gruesas. El espesor ideal es de 5 milímetros.
Las piezas resultantes se deben colocar sobre servilletas de papel para eliminar el exceso de humedad.
A continuación, debe preparar una bandeja para hornear: coloque pergamino sobre ella y «sal» ligeramente el papel. Es recomendable utilizar sal marina.
Después de esto, distribuya las rodajas de papa uniformemente sobre la lámina de metal. Los platos no deben tocarse.
Las patatas se deben espolvorear con un poco de sal y tus especias favoritas.
La bandeja para hornear debe colocarse en un horno precalentado a 160-200 grados.
En cuanto las lenguas se doren, hay que retirar la lámina de metal para poder darle la vuelta a cada trozo de patata.
Luego se debe devolver el plato al horno. La cocción debe finalizar en el momento en que aparezcan color dorado y burbujas en el otro lado de las “lenguas”.
Normalmente, el tratamiento térmico de un plato tarda entre 15 y 20 minutos.
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