Sí, puedes guardar manzanas en el congelador. Si lo haces bien, podrás preparar delicias de manzana con ellas durante meses.
Una manzana al día para la salud
Antes de empezar a congelar manzanas correctamente, mire un breve vídeo para ver por qué se dice que ayuda a evitar una visita al médico (fuente: dobruchut.sk):
Durante la temporada de manzanas, todos compramos o recogemos muchas manzanas que probablemente no podremos utilizar hasta que empiecen a perder su sabor. Las manzanas son una de esas frutas que continúan madurando incluso después de ser recolectadas y, por lo tanto, pierden su frescura y su textura crujiente con relativa rapidez.
Una de las formas de conservar el sabor de las manzanas durante mucho tiempo es congelarlas. Si las congelamos de la forma adecuada, no sólo conservarán su gran sabor, sino que además las procesaremos de tal forma que puedan ir directamente a una tarta o postre.
Cómo congelar manzanas legalmente
Procesamiento de manzanas antes de congelarlas.
El paso natural es deshacerse de la bomba nuclear. Depende de usted pelar las manzanas o congelarlas junto con la piel. Es importante que decidas en qué forma quieres congelarlos para luego utilizarlos en el futuro.
Puedes cortarlos en medias lunas más gruesas, en rodajas más gruesas o en cubos pequeños. No se recomienda cortar en rodajas demasiado finas ni rallar cuando se congela.
darles un baño
Mientras corta, ponga las manzanas en un bol con agua y jugo de limón. Una cucharada de zumo de limón es suficiente para un litro de agua. Un baño de este tipo evitará que se doren durante la preparación y durante su estancia en el congelador.
secarlos bien
Luego escurre las manzanas y sécalas bien con toallas de papel para que no se formen cristales de hielo en su superficie durante la congelación.
Doble congelación
Bueno, cuando las manzanas estén limpias, cortadas, lavadas en una solución de limón y luego secas bien, puedes empezar a congelarlas.
Primero, extiende las manzanas en bandejas pequeñas o tablas de cortar que hayas forrado con papel de horno. Extiéndelas para que no se superpongan y guárdalas en el congelador durante la noche.
Luego mete los trozos de manzana congelados en bolsas y vuelve a meterlos en el congelador. De esta forma tendrás manzanas a mano y podrás utilizarlas para hacer deliciosas tartas.
Otras formas de almacenar manzanas
Mucha gente los conserva principalmente y prepara una compota aromática con ellos, pero existen otras opciones para procesar esta fruta saludable. ¡Echemos un vistazo a ellos!
