Las cebolletas son útiles no solo para los sándwiches, sino que también son un ingrediente de muchos otros platos. Si quieres disfrutarlo todo el año, es buena idea guardarlo en el congelador para poder sacarlo y comerlo en cualquier momento. ¿Cómo congelarlo para conservar su sabor y aroma?

¿Una bolsa de plástico, una caja de helado o quizás un recipiente de cristal? ¿Cómo congelar las cebolletas para que no se conviertan en un cubito de hielo después de descongelarlas? La congelación es una excelente manera de prolongar la frescura de los productos, pero hay una cosa que debes tener en cuenta cuando se trata de cebolletas.

¿Cómo congelar cebolletas? Recuerda una cosa y sabrá como recién sacado del jardín.

Puedes congelar hierbas y verduras. Es una excelente manera de guardar el exceso de comida y extender su vida útil. También puedes guardar las cebolletas en el congelador, porque se conservan bien incluso a temperaturas bajo cero, pero para conservar su sabor y aroma es necesario recordar una regla.

Lave y seque bien las cebolletas antes de meterlas en el congelador. No congele verduras o hierbas húmedas, ya que se convertirán en grumos congelados al retirarlas. Cuando esté seco pícalo finamente y cuando lo necesites retira la cantidad necesaria del recipiente. Lo mejor es congelar las cebolletas en un recipiente de vidrio o en una bolsa hermética con cierre de rosca, para que conserven su frescura y sabor.

¿Cómo congelar verduras? No todos son aptos para conservarse en el congelador.

Puedes congelar la mayoría de las verduras, aunque existen excepciones. Es mejor no meter en el congelador cebollas, ajos, lechugas, berenjenas y verduras que contengan mucha agua, como tomates y pepinos. porque después de descongelarlas no tienen el mejor sabor y su textura quedará muy blanda. Lo mejor es congelar las verduras en recipientes de plástico o bolsas al vacío, en las que conservan su sabor y valor nutricional.

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