¿Cómo conservar la sopa salada? Estos son los TRUCOS de un ama de casa con experiencia, realmente funcionan
¡Y sucedió! Se cayó la tapa de la olla sopera o calcularon mal la cantidad de sal y la sopa en la que pasamos mucho tiempo está demasiado salada. ¿Se puede salvar? ¡Por supuesto que es posible! A continuación se ofrecen algunos consejos sobre cómo hacerlo.
¿Qué tipo de sal usas?
Hoy en día en el mercado ya podemos encontrar algo más que cocina tradicional y productos del mar. ¿Sabes cuál es el mejor, el más intenso y cuál sirve para qué? Un breve vídeo revela más (fuente: dobruchut.sk):
Consejos comprobados sobre cómo ahorrar sopa demasiado salada
Hay varias formas de mitigar el desastroso resultado de lidiar con la sal; sin embargo, mucho depende de cuánto esté demasiado salada la sopa.
Cómo preparar una sopa ligeramente salada
Si agrega leche o crema a la sopa, se reducirá el sabor salado. También puede agregar yogur blanco o crema agria a la sopa ligeramente enfriada, que ya está en el plato.
Otra forma es echar dos claras de huevo crudas en la sopa hirviendo, que unen la sal entre sí. Luego retira las claras precipitadas de la superficie de la sopa con una cuchara. Sin embargo, la desventaja de esta solución es que siempre quedarán trozos de clara de huevo en la sopa, que no quedan muy elegantes. Sin embargo, siempre puedes filtrarlo.
La forma más común de preparar una sopa moderadamente salada es echar 1 o 2 patatas peladas crudas grandes en la sopa y cocinarlas durante unos 10 minutos. Las patatas absorben la sal. Luego sácalos y ya puedes servir la sopa.
Sopa muy salada
No nos hagamos ilusiones: lo más inteligente sería verter un poco de sopa (y congelarla, por ejemplo, queda genial como ingrediente en otra sopa que cocinarás en algún momento), añadir agua caliente o un caldo suave y, según Para hervir añadir una lata de tomates picados, dos cucharadas de sémola, etc. para que no quede muy fina.
No te olvides de las hierbas: una ramita de magi fresco o raíz de apio hace maravillas, especialmente en sopa diluida. Y no olvidemos equilibrar los sabores con, por ejemplo, un poco de zumo de limón o vinagre de vino.
Y nos detendremos en las buenas sopas: hay alrededor de una docena de tipos de sopa de pollo, es cuestión de cocineros y, además, su preparación varía según las naciones y las culturas. ¿Sabes preparar el mejor?
