Cómo convertir una vinagreta en una obra maestra: la ensalada es adecuada incluso para una mesa navideña
Como suele decirse, todos ya estamos hartos de la vinagreta. ¿Qué puedo decir si ni siquiera el Olivier más exquisito sorprende a nadie?
Pero el quid de la cuestión es que, en los tiempos modernos, sólo se puede crear algo nuevo cambiando algo viejo.
Un experto de la publicación BelNovosti, cocinero y panadero de cuarta, contó cómo convertir una vinagreta rancia en una obra maestra.
Requerido:
- remolacha – 300 gr;
- zanahorias – 150 gr;
- patatas – 150 gr;
- guisantes (enlatados) – 100 g;
- pepinillos al gusto;
- cebolla (cebolla) – 1 pieza;
- Aceite vegetal, hierbas y especias al gusto.
Cómo cocinar
1. Poner a hervir las patatas y las zanahorias, se recomienda cocinar las remolachas por separado.
2. Cuando estén listas, pela las verduras, córtalas en cubos y colócalas separadas de las remolachas.
3. Cortar los pepinos y las cebollas en cubos, picar las verduras y escurrir el agua de los guisantes enlatados.
Regamos las remolachas con aceite vegetal para que no coloree el resto de verduras y quede la ensalada.
4. Para darle variedad a la ensalada, debe agregar una manzana agridulce o bayas (arándanos, arándanos rojos) a su gusto.
Pero la ensalada sonará aún más original si le añades semillas de granada. ¡Buen provecho!
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