La tendencia de la alimentación moderna dictaba la preparación de comidas utilizando los ingredientes más frescos. Sin embargo, esto hizo que perdiéramos la costumbre de hacer en casa un caldo que utilizaríamos en caso de crisis capilar. Sin embargo, los tiempos actuales nos han vuelto a confirmar que debemos volver a esta costumbre.
No es necesario abastecerse de cinco kilos de lentejas, pero sí es importante tenerlas siempre en stock y reponerlas periódicamente. La gran ventaja es que se puede preparar a partir de la mayoría de estas materias primas.
1. Legumbres
Procura tener siempre en casa un paquete de cada legumbre. Puedes hacerlos fácilmente todos los días y siempre elegirás un tipo diferente, con el que prepararás un plato sabroso diferente. Puedes utilizarlos para preparar platos tradicionales, pero también especialidades modernas. Algunos de ellos hay que remojarlos con antelación para acortar el tiempo de cocción. Pues por ejemplo, puedes preparar lentejas o sémola pequeña sin este paso. Una gran ventaja es su valor nutricional. Las legumbres tienen fibra y minerales importantes, te darán suficiente energía y además te mantendrán bien alimentado.
¿Qué se puede cocinar rápidamente con legumbres?
Sopa:
Una de las sopas más populares de mi infancia. A mi hija también le gusta. Pero lo hice…
Caldo crudo:
Contundente guiso con albóndigas rellenas.
Curry o dhal:
Plato de lentejas rojas nutritivo, aromático y sabroso, con el que podrás…
Albóndigas:
Un manjar familiar de Oriente Medio, o una visita nocturna a una tienda de kebab en la esquina de la calle…
Desparramar:
Proteína para untar a partir de lentejas.
2. Queso tofu
Es importante tener en casa al menos una fuente de proteínas de alta calidad. Los vegetarianos conocen muy bien el queso tofu, que tiene la ventaja de poder prepararlo de muchas formas. También tiene una garantía más larga. Si compras piezas frescas en la tienda, puedes conservarlas en el frigorífico hasta dos meses. Puedes elegir entre diferentes sabores y puedes elegir blanco natural, ahumado, marinado, con albahaca o picante. Con él se pueden preparar platos fríos y calientes y es muy fácil de trabajar, por lo que todo se cocina rápidamente. Es importante tener un buen adobo que le dé el sabor adecuado.
¿Qué se puede cocinar rápidamente con tofu?
Cortado por la mitad y a la plancha, salteado, bacalao, marinado con ensalada de verduras, tortilla,…
O prueba el hari con trozos de tofu:
En nuestro país, el tofu aparece con bastante frecuencia como sustituto de la carne. Si no eres…
3. Patatas y tubérculos
Elija las verduras que le durarán más. Si tienes una despensa o un sótano más fresco, las patatas y los tubérculos son los más adecuados. Su ventaja es que puedes cocinar cómodamente con ellos diferentes platos, que puedes limitar periódicamente. También puedes meter las zanahorias, el apio o el perejil en el frigorífico, donde durarán más. Tienen un alto valor nutricional y con ellas puedes preparar un menú completo.
¿Qué se puede cocinar rápidamente con patatas y tubérculos?
Sopa:
Según mis recetas, puedes seguir cómo come nuestra familia. Cuando nació nuestro hijo menor,…
Albóndigas falsas:
Pasteles de papa:
Tortitas de patata tradicionales, que después quedan polvorientas. ¡Y siempre!
Crema de apio:
Una rica crema para cada mañana…
Verduras asadas:
Una delicia elaborada con verduras de otoño con batatas, batatas con un sabor único.
4. Harina, sal y azúcar
Al cocinar utilizamos la menor cantidad de harina gruesa, por lo que no se necesita una cantidad tan grande. Si no te gusta el blanco clásico, también puedes conseguir espelta, integral o legumbre, la que prefieras. Una clara ventaja es su durabilidad y la cantidad de cosas básicas que puedes preparar con él. Si le añades aromas básicos, podrás preparar muchas recetas rápidas y sabrosas con ellos.
Lo que puedes cocinar rápidamente con harina, sal y azúcar.?
Tortitas, panecillos secos, buñuelos, hojaldre, …
A O pan casero honesto:
Lo ideal es que la preparación de este pan casero empiece con un día de antelación, para que consigamos un buen…
5. Arroz y pasta
La ventaja del arroz y la pasta es que puedes cocinarlos como guarnición, pero también como plato principal. Nuevamente, existen muchas variaciones, gracias a las cuales puedes cocinar comidas para toda la semana. Al ser alimentos secos, tienen una garantía muy larga y se conservan bien. Aunque te los hayan dejado como uno de los pocos alimentos, saben cómo saciarte bien.
¿Qué se puede cocinar rápidamente con arroz y pasta?
Arroz con leche:
Arroz con leche con manzanas, canela y nueces, estupendo alimento para los días de otoño.
Risotto eslovaco e italiano:
Risotto sencillo y aromático para el día laborable.
Pasta con salsa sencilla:
Pasta al horno:
Comida sabrosa pero muy abundante. Adecuado como almuerzo sin carne o como guarnición de platos a la parrilla…
Arroz con leche:
Almuerzo o cena sabrosos y rápidos.
6. Aromas y hierbas
Tenga siempre un especiero bien abastecido. Pueden cambiar todas las comidas muy fácilmente. Cultive hierbas en una maceta, porque mejoran rápidamente cualquier plato. Imaginemos, por ejemplo, el arroz. Un día, hazlo simple con sal, luego agrega curry, la canela es buena para darle dulzura y la mejorana le da un hermoso aroma. Cada vez que cocinas, tienes un plato completamente diferente, mientras que el ingrediente principal siempre sigue siendo el mismo.
7. Nueces y frutos secos
Piensa también en una fuente rápida de energía, que puedes obtener de los frutos secos, por ejemplo. Los frutos secos son una fuente de proteínas y nutrientes. Ambos tienen una larga vida útil, puedes combinarlos y mejorar fácilmente el sabor de varios platos. Se pueden añadir al postre, pero también a la comida principal.
¿Qué se puede preparar rápidamente con nueces y frutos secos?
Müsli, bizcocho crudo, guarnición de sémola o avena, snack rápido, rellenos de súà asÃ¥ para las comidas…
Fantásticas barras de ajuste:
Excelentes barras fit de producción propia…
8. Carne congelada
A veces también nos olvidamos de utilizar el congelador. Si tiene verduras congeladas con las que puede cocinar rápidamente, por ejemplo, sopa o carne, podrá preparar una comida excelente. Aunque no hayas elegido la carne, podrás descongelarla en el horno o microondas con esta función. Abastécete de porciones más pequeñas que se descongelan más rápido.
¿Qué se puede preparar rápidamente con carne?
Soté:
Filete a la parrilla: Albóndigas picadas: Sopa:
Aquí ya he añadido varios caldos, pero como es una sopa que preparamos seguido y todo el tiempo…
Carne al horno en el horno:
La salsa de eneldo es un clásico que servimos hoy con carne de res asada a fuego lento…
9. Verduras enlatadas
Como las verduras no duran mucho, guárdelas enlatadas. Si por algún motivo no puedes ir a la tienda, no perderás vitaminas importantes y complementarás tus comidas con gran sabor. Además, tenga siempre en stock maíz, guisantes, verduras mixtas, legumbres, tomates y chucrut.
¿Qué se puede preparar rápidamente con verduras enlatadas?
Sopa, albóndigas de verduras, repollo, pasta para untar, pasta con salsa de tomate
¿Y el segedín de chucrut?
10. Pescado enlatado
El pescado enlatado también es adecuado. Conviértalos en pastas para untar, pero también en platos calientes. Lo ideal es el atún, que se puede procesar de diferentes formas. Nuevamente, tiene la ventaja de una garantía más larga y un fácil almacenamiento. Elige diferentes tipos para no aburrirte rápidamente.
¿Qué se puede preparar rápidamente con pescado enlatado?
Untable, pasta con atún, pizza, ensalada de pescado con mayonesa, albóndigas, …
Bastante normal, pero excelente difusión:
Aquí hay que probar el pescado para untar los fines de semana. Principalmente los domingos…
¿Qué no es apto para el almacenamiento?
– frutas y verduras acuosas que se echan a perder rápidamente
– sémola, porque tiene un período de garantía corto
– jamón y salami de jamón, el seco es más adecuado
– Levadura fresca, es mejor mezclarla con seca.
– quesos blandos con un período de garantía más corto
Siete pasos lógicos que te ayudarán a reducir tu presupuesto en alimentación:
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