¿Cómo debería ser la dieta en verano y qué alimentos se deben evitar? Este es un consejo de experto.
Durante los días calurosos es importante respetar el régimen de bebida, pero no debemos olvidarnos de elegir los alimentos adecuados. Los expertos aconsejan qué alimentos evitar definitivamente en verano.
¿Cómo debe ser la dieta durante el verano?
La dieta durante el verano debe ser de fácil digestión y con un valor energético menor. No recomiendo comer alimentos pesados y grasos. Cargan el sistema digestivo y quitan energía. Así lo señaló el jefe del Departamento de Higiene Nutricional, Seguridad Alimentaria y Productos Cosméticos de la Agencia de Salud Pública (ÍšVZ) de la República Eslovaca, Marek Slávik.
«La composición de la dieta debe ser equilibrada y variada, debe contener suficientes productos integrales, frutas y verduras, productos lácteos bajos en grasa, pescado, aves, patatas y legumbres, comer menos alimentos ricos en grasas, especialmente grasas saturadas y simples. carbohidratos « él afirmó.
También recomienda muchas frutas y verduras, especialmente las de temporada, que, según él, además de líquidos, contienen muchas vitaminas, minerales, enzimas y fibra. «En verano es especialmente importante un suplemento continuo de vitaminas y minerales a través de los alimentos», añade.
Slávik también recomienda un consumo más frecuente en dosis más pequeñas. «No es apropiado comer demasiado o demasiado poco. Algunas personas mayores pierden el apetito con temperaturas extremas, los diabéticos también deben tener cuidado, estos grupos de población deben tener una alimentación regular y suficiente», enfatizó.
Según sus palabras, en verano también se deben evitar los alimentos perecederos, como los embutidos, el embutido tierno, las ensaladas con mayonesa o algunos productos lácteos. Advirtió que podrían ser un foco de infección.
Las altas temperaturas en verano también provocan una mayor pérdida de agua del cuerpo, especialmente a través de la sudoración, que también se asocia con la pérdida de minerales, incluido el sodio. Por eso, según los expertos de ÍšVZ SR, es necesario reponer las pérdidas de líquidos y sustancias minerales con un régimen de bebida adecuado.
