Si no sabes elegir el batidor de cocina y utilizarlo a la perfección, te doy unos pequeños consejos para que no te equivoques.
Allá batidor de mano es uno de los utensilios más utilizados en la cocina, podemos decir indispensable para algunas preparaciones. Si estás a punto de comprarlo o el que tienes en casa está desgastado, sería preferible hacerle una compra dirigidasólo entonces comprarás el correcto.
Cuando entras en una tienda especializada que vende sólo utensilios u objetos esenciales de cocina, te das cuenta de que no hay un solo batidor de mano, sino varios modelos. Por eso hoy queremos darte algunos consejos. para no equivocarte y verás que la elección del látigo será más sencilla que nunca.
Cómo elegir el batidor de cocina
El batidor de cocina es uno de los accesorios útiles para batir algunos ingredientes y crear masas, no sólo dulces sino también saladas. Hay dos tipos de batidoras, manuales y eléctricas, pero nosotros nos centramos en las batidoras de mano.
Allá El batidor de mano es una herramienta manual que requiere fuerza y tenacidad en el brazo para su uso., no se utiliza electricidad para hacerlo funcionar. Veamos cómo elegir el batidor, hay varios en el mercado, de globo, francés, esférico, plano y de espiral.
Allá látigo clásico compuesto por varias hebras regulares y sirve tanto para montar como para batir o emulsionar, digamos que es el que cada uno tiene en su cocina. Puedes montar claras y nata, pero también puedes preparar masas semilíquidas.
Allá El látigo francés está hecho de alambres más delgados. Si observas este tipo de látigo te darás cuenta de que los cables están fijos en la punta, pero los cables también son curvados y todos convergen hacia el mango. Puedes elegir este batidor para batir huevos y cremas, te recomendamos comprarlo en acero, así resistirá altas temperaturas.
Pasemos a eso globo Es más redondeado que los látigos habituales y está recomendado para incorporar mayor cantidad de aire. Apto para montar nata y yemas de huevo, lo haremos sin ninguna dificultad.
Allá un batidor plano tiene hilos concéntricos que poco a poco se alargan. Se puede utilizar en la cocina para la preparación de salsas, bechamel o para mezclar carnes asadas. Obtendrás un resultado impecable, es preferible utilizarlo en recipientes poco profundos.
Finalmente, el batidor en espiral Está formado por un solo alambre atado en espiral a lo largo del extremo del batidor y se recomienda para la preparación de salsas y compuestos gelatinosos.
Recomendamos comprar uno de todos modos. batidor de calidadpreferible en acero inoxidable o silicona, el acero es ciertamente un material más resistente, la silicona podría deformarse debido a los continuos impactos.
Usa el látigo así
Usar la batidora no es tan difícil, hay que ser rápido para trabajar la mezcla, pero al mismo tiempo hay que ser delicado. Sin embargo, es cierto que se necesita energía, ¡pero no demasiada! Al sostener el látigo necesitarás hacer un movimiento elipsoidal y debe ser constante en el movimiento durante el procesamiento.
