El café es una de las bebidas más populares del mundo. Pero los matices de su sabor y aroma pueden variar mucho según el tipo de grano. Averigüemos qué factores influyen en la calidad del café.
En primer lugar, es importante prestar atención al país de origen. Las variedades más valiosas proceden del sudeste asiático, América Latina y África. Pero si en el paquete se indica otro país, lo más probable es que el tostado simplemente se haya realizado allí.
En segundo lugar, el bouquet de sabores depende del país. El café asiático tiene notas amaderadas, el café africano tiene un aroma floral y el café americano es un poco dulce.
Tercero, presta atención al tipo de grano. Arábica y Robusta se consideran los más fuertes. Typica, Bourbon y otros también son populares.
Lo principal a la hora de elegir café es centrarse en sus preferencias gustativas. Presta atención al país de origen, variedad y grado de tostado de los granos para elegir una bebida aromática a tu gusto.
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