Cómo guardar correctamente los cuchillos de cocina: existen muchos métodos además del soporte
Hay muchas formas de guardar los cuchillos de cocina.
Hablé del más conveniente de ellos.
Cómo guardar correctamente los cuchillos de cocina
Es mejor guardar los cuchillos de cocina por separado; no debe tirarlos en la misma pila con cucharas y tenedores.
Decide tú mismo en qué guardarlo.
Puedes dejar los dispositivos en un cajón con un compartimento especial o, en estuches, colgarlos en un soporte magnético colgante o colocarlos en un soporte de mesa.
En cuanto a las condiciones de almacenamiento, para los cuchillos premium también deberían ser especiales.
Los chefs profesionales recomiendan guardarlos por separado del resto de cubiertos, en un compartimento especial del organizador de la cocina o en un cajón pequeño.
¿Por qué se oxidan los cuchillos de cocina?
Como el hierro y el oxígeno tienen cargas opuestas, se atraen entre sí como imanes.
Esta interacción se llama oxidación.
Como resultado de una reacción química, se forma óxido de hierro, una capa oxidada que se puede ver en la hoja.
Anteriormente te contamos cómo hacerlo tú mismo.
