Freír champiñones bedel es una de las formas más populares de disfrutar de este hongo único. La bedeja bien preparada es crujiente, aromática y llena de sabor. ¿Cómo lograr esto? Evita errores culinarios habituales y siempre quedará perfecto.
Las fritas son una auténtica delicia para los amantes de las setas que quieren disfrutar de una delicia crujiente y aromática. Te presentaremos algunos consejos para preparar bedel para que no pierdan su sabor y textura natural.
También aprenderá por qué nunca debe lavarlos con agua corriente y cómo disfrutar el bedel de varias maneras, incluso horneado con mantequilla o como una excelente sopa. ¡Déjate inspirar y prepara platos de bedel verdaderamente excepcionales, que no solo te enamorarán a ti, sino también a tus seres queridos!
¿Cómo freír una cama? Paso a paso
Aunque se trata de una receta relativamente sencilla, conviene seguir algunas reglas a la hora de preparar el bedel para que quede siempre crujiente.
1. Preparación de la cama
En primer lugar, es necesario limpiar los champiñones. Sin embargo, no recomendamos lavar con agua corriente, porque puede absorber agua y perder su textura. En su lugar, limpia los champiñones con un cepillo suave o un paño de cocina.
2. Respeto
Preparamos el clásico tribobal, que utilizamos para freír nuestros cortes favoritos, es decir, harina, huevos batidos y pan rallado. Primero reboza cada sombrero de bedel con harina, luego con huevo batido y finalmente con pan rallado.
Para obtener una cobertura más firme y crujiente, vuelva a colocar el pan rallado preparado en el huevo y luego en el pan rallado.
3. Freír
Calienta suficiente aceite en una sartén para cubrir el bedli por ambos lados. Fríe los sombreros de bedel de cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
4. Goteo
Después de retirar de la sartén, dejar escurrir brevemente sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
¿Por qué no lavar la cama con agua corriente?
No se recomienda lavar la ropa de cama con agua corriente porque son como esponjas: absorben agua fácilmente. Esto hace que el beddle frito pierda su sabor natural y su textura crujiente. El agua empapada también hace que el proceso de fritura sea menos eficiente, lo que puede resultar en alimentos demasiado grasosos. Por eso, lo ideal es limpiar la cama únicamente con un paño seco o ligeramente humedecido.
Freír bedel no sólo es una forma rápida y sencilla de preparar una comida sabrosa, sino que al mismo tiempo permite conservar el sabor y la textura naturales de este manjar del bosque.
¿Cómo puedo seguir disfrutándolo?
Bedeľa es una seta perfecta con la que podemos preparar auténticas delicias. La mayoría de las veces lo preparamos frito, pero también sabe muy bien sobre tostadas de ajo crujientes, horneados en mantequilla, en forma de sabrosa sopa, salsa de crema, etc. Inspírate sobre cómo incorporar esta excelente delicia del bosque a tu cocina.
Está en mantequilla y comino.
Sólo unos pocos ingredientes básicos son suficientes para preparar una cena de otoño perfecta. Te lamerás detrás de las orejas.
Ingredientes:
- ella comió
- manteca
- según el sabor de la sal
- comino molido al gusto
A
Procedimiento:
1) Limpiar bien la cama.
2) Calentar la mantequilla en una sartén, disponer los bedels, salarlos al gusto y espolvorearlos con comino. Hornee la cama a fuego medio hasta que esté crujiente por cada lado durante unos minutos.
3) Colocar el bedel frito sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa y agua.
Bedle sobre tostadas de ajo
Un delicioso capricho otoñal para cenar y como regalo para tu visita.
Ingredientes:
- el pobre comio
- manteca
- ajo
- según el sabor de la sal
- pimienta negra molida al gusto
- Una pizca de comino
- Una pizca de vegeta casera
A
Procedimiento:
1) Limpiar la haya y cortarla por la mitad. Salpimentar cada lado, agregar comino molido y verduras caseras.
2) Calentar la mantequilla en una sartén, añadir el ajo picado y sofreír brevemente.
3) Pasado un rato, agrega el bedel y hornea hasta que esté dorado por ambos lados.
4) Tostar el pan tostado y mientras aún esté caliente untarlo con puré de ajo.
5) Colocar los bedels fritos sobre la tostada preparada.
Sopa Bedla
Una sabrosa sopa caliente que agradará a todos.
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 350 g de corteza de abedul
- 2 zanahorias
- 1 trozo de apio
- aceite
- sal, pimienta, mejorana al gusto
- según el sabor del pimiento picante
A
Procedimiento:
1) Picar finamente la cebolla y sofreírla en aceite.
2) Añadir la zanahoria rallada, el apio y sofreír brevemente.
3) Limpiar la remolacha, cortarla en trozos pequeños y añadirla a las verduras. Sofreír todo brevemente, cubrir con agua, sazonar con sal y pimienta y dejar cocer hasta que todos los ingredientes estén blandos.
4) Al final, condimentar la sopa con mejorana y pimientos picantes. Servido con pan casero.
Quarks de bedel:
Bedle sobre comino:
Viene en un paquete de tres sin gluten:
Perkelt de bedels comestibles:
Relleno de carne y berenjenas:
Cama frita:
¿Ha recogido una cesta llena de camas de cera y ya está deseando disfrutar de un delicioso almuerzo? Atención, un paso en falso puede estropearlo todo. Asegúrate de no olvidar esto:
