Cómo hacer bolas de masa para sopa: quedarán suaves y no se desharán si agregas este ingrediente secreto

No se puede imaginar un almuerzo familiar sin sopa, y la que lleva bolas de masa es la más bonita. Sin embargo, sucede que las bolas de masa se deshacen o quedan duras o pegajosas. Probablemente la razón sea que no haces una buena densidad de la mezcla o no pones la proporción necesaria de ingredientes. Sigue estos consejos y las empanadillas quedarán perfectas.

El secreto de las empanadillas perfectas

1. Que las empanadillas no queden pegajosas o duro, poner polvo para hornear en la mezcla. Gracias a ello quedarán aireados, subirán muy bien y no tendrás que esperar a que repose la mezcla.

3. Para que las empanadillas no queden muy grandespon media cucharadita de la mezcla.

4. Una cucharadita antes de tomar la mezcla Para la primera bola de masa, calentarla en la sopa, para que la mezcla no se pegue.

5. Para darle una bonita forma de bola de masa, Forme la mezcla con una cucharadita primero en el borde del bol; de esta manera la bola de masa tendrá la forma correcta y quedará suave.

6. Bajar las empanadillas Siempre en sopa caliente.

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Receta de albóndigas

Componentes:

1 huevo

1 pizca de sal

1 cucharadita de aceite

1/2 cucharadita de polvo para hornear

5 cucharadas de sémola

Preparación:

Batir las claras con un tenedor hasta que estén firmes. Agregue las yemas de huevo y combine. Agrega sal, aceite, mezcla con un tenedor. Luego agrega la sémola cuchara a cuchara y finalmente la levadura en polvo. Combine y vierta la mezcla en la sopa. Cocine las albóndigas durante unos 15 minutos (si es necesario, menos tiempo si todas flotan hacia la superficie).