El café helado es una delicia dos en uno. En primer lugar, una excelente manera de refrescarse en los días cálidos y un postre fantástico cuando se te antoja algo dulce. La receta del café helado es sencilla y no tienes que gastar muchos euros en las cafeterías: puedes preparar el mejor café helado en casa. Serán útiles dos especias.

El café helado es una verdadera salvación en los días calurosos, refresca instantáneamente y te da un «golpe» agradable. Pero, ¿quién dice que sólo se puede beber café helado cuando el calor cae del cielo? Bueno, el café helado libera tantas hormonas de la felicidad que debes beberlo cuando te apetezca. Afortunadamente, preparar café helado es trivial y no es necesario hacer cola en las cadenas de cafeterías o pastelerías para disfrutar de una bebida dulce y fría. Lo único que necesitas en casa es café (y suponemos que lo tienes), hielo, agua, nata montada y helado y dos especias. Un poco de canela y esencia de vainilla te harán olvidar para siempre los caros cafés de las cafeterías.

Café helado: una receta para climas cálidos y postre

Ingredientes:

  • 1 vaso de leche o bebida de hierbas,
  • 2 cucharaditas rasas de café instantáneo,
  • media cucharadita de canela,
  • media cucharadita de esencia de vainilla,
  • azúcar al gusto (recomendamos azúcar de caña),
  • además, un poco de nata montada o una bola de helado de vainilla,
  • unos cubitos de hielo.
Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida por Nilja N Vadvale (@vadvalenidhi)

¿Cómo hacer café helado? Método de preparación:

  1. Vierte el café en un vaso y cúbrelo con unos 50-70 ml de agua hirviendo. Si es endulzante, agregue azúcar y mezcle. Dejar enfriar por completo. Luego mételo en el frigorífico durante 30 minutos.
  2. Vierta la leche en el bol de la batidora, agregue la canela, la esencia de vainilla y el café enfriado. Mezcla todo un rato y luego agrega cubitos de hielo para triturarlos un poco. Puedes insertar los cubos enteros, si quieres.
  3. Vierte el café terminado en un vaso y decora con nata montada o una bola de helado. Espolvorea la parte superior con canela o chocolate caliente rallado. Sirve inmediatamente o espera un rato a que se derrita el helado.

Consejo: En lugar de esencia de vainilla, agrega una cucharadita de cacao amargo al café helado. El café tendrá un sabor a chocolate más intenso. Entonces también te recomendamos una bola de helado de chocolate. Ningún miembro de la familia puede rechazar dicho café.

Artículos relacionados:

¿Cómo hacer helado en casa? No encontrarás un helado tan cremoso en ninguna heladería. Esta es una receta sencilla

¿La nata no quiere que la monten? Agrega unas gotas al bol. Estará tan rígido que no se moverá.