Cualquier ama de casa se enfrenta al hecho de que la masa a veces se niega obstinadamente a volverse esponjosa y aireada.
Esto, por supuesto, afectará la calidad de los productos horneados, lo cual es inaceptable.
Sin embargo, el chef, experto en temas culinarios de la publicación de la red BelNovosti, reveló los principales trucos que ayudarán a que la masa quede siempre impecable y esponjosa.
¿Cuáles son estos secretos?
truco del huevo
En la mayoría de los casos, las amas de casa añaden huevos enteros a la masa, pero esta decisión no puede considerarse justificada ni correcta. Resulta que un solo elemento es suficiente para lograr el esplendor.
Por lo tanto, en lugar de un huevo de gallina, puedes agregar un par de yemas. Los productos horneados quedarán perfectos.
Importancia del petróleo
Este componente generalmente tiene un efecto positivo en la textura de la masa, pero siempre debes recordar una cosa: si agregas demasiado aceite, puedes terminar con una masa quebradiza en lugar de esponjosa.
Ten cuidado con la temperatura
Antes de empezar a preparar productos horneados, es aconsejable llevar todos los ingredientes utilizados a temperatura ambiente.
En este caso, las posibilidades de preparar una masa esponjosa aumentarán significativamente.
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