El helado casero es una bendición para quienes les gusta experimentar en la cocina y buscan el sabor perfecto.
Hacer helado no es difícil si tienes nata y leche condensada en el frigorífico.
Un experto de la publicación BelNovosti, cocinero y panadero de cuarta, contó cómo hacer helado en casa.
Requerido:
crema (contenido de grasa 33%) – 400 g;
leche condensada – 190-200 gr.
Cómo cocinar
1. Verter la nata en un recipiente hondo y batir con una batidora hasta obtener una masa esponjosa.
2. Luego agrega la leche condensada y continúa batiendo con la batidora, pero solo a velocidad baja.
3. Remueve hasta obtener una masa homogénea, pero no por mucho tiempo, de lo contrario se puede formar aceite.
4. Transfiera todo a un recipiente, cúbralo con una tapa o film transparente y póngalo en el congelador.
5. Después de 30 minutos, es necesario volver a mezclar la masa. Esto se hace cuatro veces con un intervalo de 30 minutos.
Al cabo de 6-8 horas el helado estará listo.
Anteriormente te contamos cómo cocinar.
