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Con nuestras instrucciones y trucos paso a paso aprenderás a hacer los mejores macarrones con queso que le encantarán a tu familia.
Descubre el secreto de una deliciosa salsa de queso y corteza crujiente. Esta receta es perfecta para un almuerzo o cena sencilla que agradará a todos.
Los mejores macarrones con queso
Ingredientes:
- Bandeja de horno 32×22 cm
- 400 gramos de queso semiduro rallado (gouda, cheddar…)
- Agua
- sal y pimienta
- 350 gramos de pasta (macarrones)
- 400 mililitros de leche
- 400 mililitros de nata para cocinar
- 1/3 cucharadita de nuez moscada
- Manteca
- 20 gramos de queso parmesano rallado
- 50 gramos de pan rallado
Procedimiento de preparación:
Preparación del queso:
- Rallar 400 gramos de queso semiduro. Guarda la mitad para más tarde.
Cocinar pasta:
- Lleva el agua a ebullición y añade 1 cucharadita y media de sal.
- Agrega 350 gramos de pasta (macarrones) y cocina por 4 minutos. La pasta solo debe estar ligeramente precocida para terminarla más tarde en el horno.
Preparación de salsa de queso:
- En un bol nuevo mezclar 400 mililitros de leche y 400 mililitros de nata para cocinar.
- Agrega 200 gramos de queso rallado a la mezcla de leche.
- Agrega la pasta.
- Sazone con 2 cucharaditas de sal, pimienta blanca o negra al gusto.
- Cubrir con papel aluminio y dejar la mezcla en el frigorífico durante al menos 12 horas (idealmente toda la noche).
- Retirar del frigorífico y dejar a temperatura ambiente durante una hora antes de utilizar.
- Agregue 1/3 de cucharadita de nuez moscada y mezcle bien.
Hornada:
- Precalienta el horno a 210°C.
- Engrasa con mantequilla una bandeja de horno de 32×22 cm.
- Agrega la pasta y espolvorea con la mitad restante del queso rallado, 20 gramos de parmesano y 50 gramos de pan rallado.
- Coloque pequeños trozos de mantequilla encima para obtener una corteza más crujiente.
- Hornea durante 20 minutos hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
Consejos:
- Utilice queso de alta calidad para obtener un sabor más intenso.
- Experimente con diferentes tipos de pasta.
- Agrega una pizca de pimienta de cayena a la salsa para darle un sabor más picante.
- Espolvorea los macarrones terminados con hierbas frescas para obtener un sabor y aroma aún mejores.
Los mejores macarrones con queso – Receta en vídeo:
Con esta receta te convertirás en un maestro en la preparación de macarrones con queso. Disfruta de este delicioso platillo y no olvides compartir tus creaciones con amigos y familiares.
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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.
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