Cómo hacer que las flores de calabacín duren mucho tiempo: los mejores trucos de conservación
Bondad original y sabor único, las flores de calabacín pueden sorprender. ¿Pero qué hacer si avanzaran?
Las flores de calabacín son una auténtica delicia para la vista y el paladar, pero lamentablemente tienen una vida útil corta una vez cosechados. Sin embargo, existen algunos trucos que puedes poner en práctica para prolongar la frescura y belleza de estas delicadas y coloridas flores.
El momento ideal para cosechar flores de calabacín es temprano en la mañana, cuando todavía están frescos y turgentes. Elija flores sanas, libres de daños o imperfecciones. Evite recoger flores durante las horas más calurosas del día, cuando tienden a estar más marchitas.
Cuando coseche las flores, deje alrededor de 2 a 3 pulgadas de tallo adherido a la flor. Esto ayudará a mantener la hidratación y la frescura. Maneja las flores con cuidado, evitando dañarlas o tocar demasiado los delicados pétalos.
Una vez cosechadas, remoje inmediatamente las flores en agua fría durante unos 30 minutos. Este proceso, conocido como “refrescante”, ayuda a rehidratar las flores y eliminar impurezas o insectos.
Flores de calabacín, conservación en agua.
Una de las formas más sencillas y eficaces de conservar las flores de calabacín es mantenerlas en agua. Prepare un jarrón o recipiente limpio y llénelo con agua limpia y fresca. Asegúrese de que el nivel del agua sea suficiente. para cubrir al menos 2-3 centímetros de los tallos.
Cambia el agua regularmente, al menos una vez al día, para mantener las flores hidratadas y frescas. También puedes agregar una pizca de azúcar o una gota de lejía al agua para ayudar a evitar que se formen bacterias y se pudran.
Si quieres conservar las flores durante más de un día, también puedes añadir cubitos de hielo al jarrón. Esto ayudará a mantener una temperatura fresca y reducir el deterioro.
Almacenamiento en el refrigerador
Otra opción para conservar más tiempo las flores de calabacín es guardarlas en el frigorífico. Empiece por lavar suavemente las flores con agua fría y secarlas con toallas de papel. Luego, colócalos en una bolsa de plástico o recipiente hermético, teniendo cuidado de no dañar los pétalos.
Cierra la bolsa o recipiente y colócalo en el estante más frío del frigorífico, preferiblemente en la parte trasera. Las flores almacenadas de esta manera pueden durar entre 5 y 7 días.
Si desea almacenar las flores de calabacín durante un período de tiempo más largo, también puede considerar congelarlas. Comienza lavando y secando suavemente las flores, luego colócalas en una bandeja para hornear para que no se toquen entre sí.
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Coloca la sartén en el congelador. hasta que las flores estén congeladas. Luego, transfiera las flores a una bolsa o recipiente hermético y vuelva a colocarlas en el congelador.
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Las flores de calabacín congeladas se pueden conservar durante varios meses. Cuando estés listo para usarlos, simplemente sácalos del congelador y déjalos descongelar a temperatura ambiente.
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Siguiendo estos consejos podrás disfrutar de las deliciosas flores de calabacín durante mucho más tiempo, optimizando al máximo su corto periodo de frescura.
