Mucha gente sabe que los champiñones combinan bien con la nata: puedes preparar muchos platos deliciosos.
Por tanto, no es de extrañar que se hayan desarrollado un número bastante grande de recetas de salsas, donde los “papeles principales” se asignan a estos productos alimenticios.
El chef, experto en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti, cree que un aditivo de este tipo sería apropiado a la hora de servir cualquier plato.
Cómo hacer salsa cremosa de champiñones
Lista de ingredientes requeridos
– trescientos gramos de champiñones frescos (es mejor tomar champiñones estándar);
– envase de nata con un contenido medio de grasa (estamos hablando de un envase de 200 ml);
– una cebolla;
– cien ml de agua hirviendo;
– un trozo de mantequilla;
– dos cucharadas pequeñas de harina;
– sal y pimienta negra.
Proceso de cocción
Se recomienda limpiar y picar bien los champiñones con un rallador. Cuanto más pequeños sean los champiñones, más aromática y rica quedará la salsa.
Recuerda que si limpias bien las setas no es necesario lavarlas.
También conviene picar la cebolla lo más finamente posible y sofreírla rápidamente en mantequilla derretida. Agregue los champiñones y cocine hasta que estén cocidos.
No olvides que el plato debe removerse constantemente. Luego agregue sal, pimienta y la cantidad especificada de harina. Mezcla. Luego agregue agua caliente. Llevar a un estado homogéneo.
La nata se calienta por separado en una cacerola y se vierte en la salsa en partes.
Cocínalo hasta que aparezca una consistencia característica.
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