Tres formas sencillas de prolongar la vida útil de las espinacas, boletus, rúcula, romana y otras lechugas frescas.
lechuga criada
Cuando compras una tarrina o un paquete de hojas de espinacas frescas con la intención de hacer una ensalada fresca, lo ideal es que lo hagas en el mismo día, como máximo en dos días. De lo contrario, te arriesgas sacas del frigorífico verduras marchitas con un desagradable aroma a hierba cortada.
Esto también se aplica a otras verduras de hoja, como el calabacín o la rúcula.
La lechuga romana, la lechuga rizada o la achicoria son mucho mejores para conservar la frescura, pero incluso estas verduras tienden a perder rápidamente su frescura, color y crujido.
La buena noticia es que hay Varias formas como verdura de hoja para prevenir su vida útil..
Estos consejos sin duda serán útiles en la próxima temporada de primavera, cuando aparecerán hermosas ensaladas verdes de primavera en los mostradores y mercados.
1) toalla de papel
El primer truco es muy sencillo. Simplemente saca las verduras de la bolsa o bolsa en la que las compraste y coloca una toalla de papel o servilleta en el fondo del paquete.
Coloca la toalla en el fondo del recipiente.arrugar las hojas y cerrar con una tapa o film transparente. Guarda el recipiente en el frigorífico y listo.
Este procedimiento asegurará que el agua que se forma en el envase durante el almacenamiento será absorbida por una toalla, no se depositará en las hojas de la verdura y acelerará el proceso de su degradación.
Mientras hayas comprado más ensalada y caldo te durará más días. Revisa la toalla aquí y allá. Si aún está húmedo, limpia las paredes y la tapa del recipiente, inserta una toalla nueva y guarda las verduras nuevamente.
Si lava las hojas antes de guardarlas, es extremadamente importante lavarlas. secar bien antes de guardarlo en el frío.
2) bolsillos con cremallera
Prácticos bolsillos con cremallera para guardar tus ensaladas. frescura a largo plazo.
Simplemente divide las verduras en hojas individuales, lávalas y sécalas bien.
Luego colóquelo en una bolsa con cremallera, cierre las guías de cierre casi por completo y expulse el exceso de aire de la bolsa con la presión de la palma. Luego apriete la cremallera y ciérrela herméticamente.
Guarda las hojas en frío y disfruta de su frescura. Dependiendo del tipo de verdura, varios días o semanas..
3) Congelador
Este método no es ideal si vas a preparar una ensalada con las hojas.
Sin embargo, si utilizas verduras, por ejemplo. en batidos verdes o todavía lo estás tratando térmicamente, deberías considerar guardarlo en el congelador en lugar del refrigerador. De esta forma, podrás evitar que su vida útil no sea de días o semanas, sino de meses. A
Además, espinacas, rúcula, col rizada o abadejo congelados para tu cóctel matutino. refrescan no sólo con color y vitaminas, sino también con una frescura refrescante.
En este caso, recuerda no lavar las verduras congeladas. Por tanto, es bueno enjuagar las hojas con agua y volver a secarlas bien antes de congelarlas.
