El rábano picante alguna vez se usó como planta medicinal. Actualmente, se utiliza como guarnición que aporta un carácter especial a los platos. Le aconsejaremos cómo plantar rábano picante para que pueda disfrutar de una rica cosecha.
El rábano picante está presente en la cocina eslovaca desde hace muchos años. Se utiliza para condimentar carnes, pescados, pepinos encurtidos y remolachas. Es conocido por su sabor fuerte y distintivo y sus raíces ralladas se utilizan para hacer salsa de rábano picante. La planta tiene muchas propiedades útiles, por lo que vale la pena plantarla en el jardín. Mejora la digestión y tiene efectos antibacterianos y antivirales.
¿Cómo plantar rábano picante? La regla de 30 a 45 grados asegurará una cosecha rica.
Cuando compras raíz de rábano picante, es mejor plantarla de inmediato. Puedes guardarlo en el frigorífico o en una habitación fresca, pero sólo durante dos días. La mejor época para plantar es en primavera, justo después de que el suelo se descongela, cuando la temperatura del suelo ronda los 8°C. También puedes plantar rábano picante en otoño. Comenzará a crecer tan pronto como se caliente. Primero, separe las raíces laterales de la principal para que la planta no produzca brotes innecesarios.
Luego cava un hoyo y llénalo con abono. Plante la raíz en un ángulo de 30 o 45 grados para que la parte superior quede a unos 3 cm por debajo del suelo. Cubre la planta con tierra, compáctala y riégala abundantemente. No olvide que el rábano picante se debe plantar en hileras. Las plántulas deben estar separadas por 30 cm.
¿Qué fertilizar el rábano picante? Prepara una mezcla casera de dos ingredientes.
Al rábano picante no le gusta el pleno sol. Se debe cultivar lugar semi sombreado. Prefiere suelos fértiles, ricos en humus y ligeramente húmedos. Vale la pena plantarlo en compañía de patatas, porque reducirá la incidencia de sus enfermedades. Fertilice la planta dos veces con fertilizante nitrogenado durante el crecimiento. La nutrición casera también servirá muy bien. Disuelva una cucharada de gelatina en 250 ml de agua tibia. Luego mézclalo todo con 750 ml de agua y cubre el rábano picante con agua. Crecerá sano y abundante. Y no olvides desherbar periódicamente el lugar donde crece.
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