Cuando se trata de carnes rojas, una de las opciones más populares es la carne de cerdo.
Es más económico que otras variedades y además tiene una serie de ventajas.
Sin embargo, siempre es importante recordar que la carne de cerdo tiene un sabor y un olor específicos que deben neutralizarse con la marinada adecuada, dice la cocinera Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina para la publicación de la red BelNovosti.
Recientemente, se han vuelto populares las recetas de adobos «élite», que encarecen mucho el plato. Pero existe una receta sencilla y asequible que te permitirá cocinar una deliciosa carne de cerdo.
¿De qué adobo estamos hablando?
Lista de ingredientes
– dos cucharadas grandes de mayonesa casera;
– 3-4 dientes de ajo;
– media cucharada de pimienta negra y pimentón;
– sal a tu discreción.
Proceso de cocción
Vale la pena señalar que estos ingredientes son suficientes para medio kilo de carne de cerdo. Si hay más carne, simplemente ajuste la receta.
La carne hay que lavarla, secarla y dividirla en trozos. Tratamos el producto con una mezcla de sal, pimentón y pimienta.
A continuación, pica el ajo y mézclalo con mayonesa. Distribuir la marinada sobre los trozos de cerdo. Esta marinada funcionará literalmente en media hora.
