¿Pulpa de fruta o sorbete? Cualquiera que sea el nombre, el sabor permanece. 5 ideas súper refrescantes que te protegerán del calor.
Licuadora, fruta y edulcorante. Eso es todo lo que necesitarás para crear un . Además de cierta paciencia: los excelentes purés de frutas deben congelarse.
El edulcorante líquido es esencial
En la preparación del sorbete es fundamental que el edulcorante tenga forma líquida. Esto evitará la formación de cristales de hielo y le dará al sorbete la consistencia ideal para tomarlo fácilmente. Puedes utilizar sirope de azúcar, miel, siropes de frutas o leche condensada para endulzar.
Si endulzas con azúcar:
– para dulzura ideal endulce el sorbete con almíbar de azúcar frío (almíbar = 1 parte de agua + 1 parte de azúcar) en una proporción de 1 parte de almíbar por 4 partes de fruta
– para tomar tu sorbete la consistencia adecuada – prueba el llamado prueba del huevo – sumerja un huevo fresco con cáscara (una vez lavado) en la mezcla de frutas (jarabe, fruta, agua) – el huevo debe flotar hacia la superficie y por encima de la superficie debería ver una cáscara del tamaño de dos euros moneda – si es un sorbete en el congelador (sin el huevo, claro) – si el huevo se queda sumergido, verter con cuidado el almíbar hasta que aparezca en la superficie…
Una combinación tropical que te transportará a una playa de arena y te refrescará gratamente:
Sorbete de mango y piña
Refresco helado y exótico para los días calurosos.
Las fresas realmente no necesitan ningún saborizante. Podemos endulzarlos un poco, pero por lo demás tienen su sabor y aroma complejos y siempre maravillosamente agradables. Y helados resultan agradablemente refrescantes.
Las fresas tienen un aroma y un sabor tan maravillosos que, aparte de un poco de azúcar, no necesitan absolutamente nada para…
Refresco doble en forma de tu cerveza de frutas favorita y zumo de limón. ¡Mmm!
Sorbete de limón con radler
Una refrescante bomba de limón que refresca sin concesiones incluso en las condiciones más calurosas…
Esta receta se desvía un poco de la familia de los sorbetes, pero sigue siendo maravillosamente refrescante y afrutada. Para preparar este manjar de cacao necesitaremos plátanos congelados.
Sorbete de plátano y chocolate
No es un sorbete del todo tradicional, pero sí más cremoso y famoso.
En la receta anterior utilizamos leche condensada azucarada en lugar de almíbar de azúcar. También se puede aplicar a las bayas. Te encantará el sorbete de crema de frambuesa.
Sorbete de frambuesa con sal
¡Un refresco perfecto con sólo dos ingredientes!
refresco de paleta
Tres inspiraciones refrescantes para los próximos días calurosos. Nos inspiramos en los melocotones, los arándanos y el café con licor.
