Cómo preparar rápidamente tortitas de calabacín abundantes: el secreto está en dos ingredientes
Los panqueques de calabacín son un plato sabroso y casi dietético; todo depende de la cantidad de harina y del método de preparación.
Pero parece que sólo se puede obtener suficiente de este plato comiendo una montaña de estos panqueques.
Un experto de la publicación online BelNovosti, cocinero y panadero de cuarta, contó cómo preparar abundantes tortitas de calabacín con queso y jamón.
Requerido:
- calabacín – 400 gr;
- queso – 100 gramos;
- jamón – 100 gramos;
- huevos – 2 piezas.;
- harina – 4 cucharadas. l.;
- sal y pimienta para probar;
- aceite vegetal,
- crema agria – 1 cucharada. l.;
- ajo – 3 dientes.
Cómo cocinar
1. Lavar el calabacín, rallarlo con un rallador grueso, añadir sal, mezclar y dejar actuar 10-15 minutos. Después de que las verduras suelten su jugo, escúrrelas.
2. En este momento, es necesario cortar el jamón en cubos pequeños y rallar el queso en un rallador grueso.
3. Pelar los ajos y pasarlos por una prensa.
4. Batir los huevos con la mezcla de verduras preparada, agregar la crema agria y la harina, el ajo picado, el jamón y el queso y la pimienta.
5. Revuelva, caliente la sartén y hornee los panqueques por ambos lados en aceite vegetal.
Servir con crema agria u otra salsa. ¡Buen provecho!
Anteriormente contamos cómo.
