Cómo preparar remolachas para el invierno para borscht y ensaladas: una receta que no requiere vinagre
La preparación preparada según la receta de este artículo facilitará y acelerará la preparación de borscht, ensaladas y otros snacks, donde el ingrediente principal es la remolacha hervida.
Cómo preparar las remolachas para el invierno, para que luego no tengas que perder el tiempo cocinándolas, cortándolas y rallándolas, explicó un cocinero experto de la publicación de la red BelNovosti.
Para hacer esto necesitarás:
- 1 kg de remolacha;
- 1 cucharada de sal;
- 1 litro de agua;
- 3 g de ácido cítrico.
Primero, hierve las verduras durante 20-25 minutos hasta que estén medio cocidas, luego enfríalas y rallalas.
Si prefieres la remolacha picada, puedes picarla con un cuchillo.
Después de esto, coloque los tubérculos en frascos pequeños preesterilizados y podrá comenzar a preparar la marinada.
Para hacer esto, necesitarás verter agua en una cacerola, agregar sal y limón y dejar hervir por un minuto.
Vierta la marinada caliente sobre el contenido de los frascos para que el líquido cubra completamente las remolachas.
Solo queda enrollar, voltear y envolver los espacios en blanco.
Antes os dijimos que en lugar de ensalada.
