¿Cómo preparar el mejor gordolobo del mundo? La receta no es difícil, pero requiere algo de tiempo. Aún así, definitivamente vale la pena. Para que quede muy sabroso, no olvides las especias adecuadas y una carne de alta calidad. A todos les encantarán.

Por un lado, las chuletas de cerdo son un plato tradicional que se prepara comúnmente en algunos restaurantes, por otro lado, es un plato que provoca reacciones extremas. Algunos los comen con deleite, otros los miran con disgusto. Sin embargo, si se preparan correctamente, quedan realmente deliciosos. ¿Cómo prepararlos?

¿Cómo preparar una buena sopa de callos? Elige la carne y las especias adecuadas.

La preparación no es difícil, aunque lleva mucho tiempo. Sin embargo, la mayor parte del tiempo se dedica a cocinar el caldo, así que simplemente configure el cronómetro, verifique y revuelva ocasionalmente, y podrá hacer otra cosa mientras tanto. Sólo tenga cuidado de no olvidar la comida que está preparando. Pero antes de entrar en detalles, primero abastecerse de los ingredientes necesarios. ¿Qué necesitarás?

Preparar:

  • 1 kg de pierna de ternera,
  • 0,5 kg de paleta de ternera,
  • 2 zanahorias,
  • 1 perejil,
  • 1/2 apio,
  • 2 cucharadas de harina de trigo normal,
  • un poco de mantequilla para asar.

Pimienta:

  • hoja de laurel,
  • nueva especia,
  • Mejorana,
  • nuez moscada,
  • pimienta negra,
  • pimienta de cayena,
  • jengibre seco,
  • sal y pimienta.

¿Cómo preparar rábano picante? Receta paso a paso

  1. Empiece por preparar el ingrediente principal, es decir, los soportes. Ponlos en una olla, cubre con agua, lleva a ebullición, escurre, cubre con agua fría y regresa a la olla, cubre con agua fresca y cocina por 15 minutos. Por último, escúrrelas y resérvalas.
  2. Enjuague la paleta de ternera y luego hiérvala en unos 2 litros de agua. Mientras tanto, lava, pela y corta en trozos más pequeños las zanahorias, el perejil y el apio. Agrega las verduras al caldo de res, agrega la pimienta de Jamaica y la hoja de laurel y cocina por 30 minutos. Pasado este tiempo, añade el resto de las especias y cocina hasta que la carne esté tierna.
  3. Agrega el caldo que preparaste anteriormente y cocina a fuego lento durante una hora más. En tu tiempo libre, prepara un asado. Derretir la mantequilla en una sartén, agregar la harina y sofreír hasta que esté dorada, revolviendo constantemente. Agregue al caldo y cocine juntos por unos minutos más. ¡Buen provecho!

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