Cómo prolongar la vida útil de los productos caducados: 4 consejos de chefs experimentados
Muchos de nosotros nos enfrentamos a una situación en la que los alimentos guardados en el frigorífico empiezan a perder su frescura y presentación. Pero antes de tirar la comida, conviene intentar “reanimarla” y alargar su vida útil mediante sencillos trucos culinarios (imagen de).
Estamos hablando de situaciones en las que los alimentos apenas comienzan a secarse o marchitarse, pero aún no se han deteriorado por completo. Si la comida ha adquirido un olor o una apariencia desagradable, es mejor deshacerse de ella. En el resto de casos, puedes intentar “guardar” los productos para no tirarlos en vano.
Veamos de qué manera se puede dar una segunda vida a verduras, frutas, hierbas, queso, pan y otros productos que han comenzado a perder su frescura. Esto ahorrará el presupuesto familiar y hará que la comida sea más variada.
En primer lugar, para vegetales y frutas Puedes utilizar baños de agua. Por ejemplo, para alisar manzanas o tomates arrugados, remójelos en agua fría con sal durante un par de horas. Corte naranjas o limones secos en rodajas y póngalos en el congelador; luego agréguelos a las bebidas.
En segundo lugar, para refrescarse. verdor marchito El agua fría con jugo de limón servirá. Deje el perejil, el eneldo o el cilantro durante una hora en esta solución en el frigorífico. Y con ayuda de mantequilla puedes hacer una preparación verde saludable para guardar en el congelador.
En tercer lugar, suavizar queso endurecido, remójelo en leche tibia durante 1-2 horas. Y el queso rallado es útil para espolvorear pasta o como base para salsa.
Por cuartos, pan duro Después de calentarlo brevemente en el microondas o cocinarlo al vapor, volverá a ablandarse. Y con pan seco puedes hacer galletas saladas o pan rallado.
Estas sencillas técnicas culinarias ayudarán a “reanimar” los alimentos, alargar su vida y diversificar su dieta con alimentos sabrosos y saludables.
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